豆皮肉卷蒸多长时间？分享一道豆皮卷肉的做法，蒸一蒸10分钟上桌，鲜嫩多汁，
说起豆腐皮，相信大家都挺熟悉的 ， 这是生活中常见的一种食物，大家都喜欢把豆腐皮切成丝，加上点葱丝、香油等食材拌着吃，还有的时候喜欢放上肉馅包起来，上锅煎着吃，而我最喜欢把肉馅放在豆皮中卷起来，不煎也不炸 ， 上锅蒸着吃，因为上锅蒸的食物，吃起来鲜嫩又多汁，比油炸的还好吃，而且吃起来一点都不油腻，给家人吃起来特健康，分享一道豆皮卷肉的做法 ， 蒸一蒸10分钟上桌 ， 鲜嫩多汁 ， 特香！
豆皮卷肉
我想大家都知道豆腐皮是一种豆制品，颜色是米黄的，不管是炒、煮、凉拌、蒸，口感都是相当不错的！但是豆腐皮里面汉含有多种营养成分，有钙、铁、锌等多种元素，多给家人吃点豆腐皮可以补血养颜、强健骨骼等功效，反正多吃点豆皮，比吃一些牛羊肉、红烧肉都强！
豆皮卷肉
冬天这道家常菜要多吃，补钙补铁，强健骨骼，老人孩子多吃点！豆皮和猪肉在平日里挺常见的，把这两种食材搭配在一起，先卷一卷，然后上锅蒸一蒸，出锅淋上点料汁 ， 鲜嫩又解馋，真的是比大鱼大肉还解馋，好了不多说了，下面我就把豆皮卷肉的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
豆皮卷肉
首先把猪肉剁成肉泥，加上葱姜末、食盐、料酒搅拌一下，先腌10分钟 。把胡萝卜洗干净切成小丁放在肉馅中，再打上鸡蛋，加上点胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉一勺搅拌均匀备用 。
豆皮卷肉
接下来准备一张豆皮 ， 将豆皮铺在案板上，在底部铺上一层肉馅，然后从下往上卷起来，再斜刀切成段 ， 都摆放在盘中，热水上锅蒸10分钟 。另起锅加上油，把青红椒、蒜末放进去炒出香味 ， 再加上生抽、水淀粉，把汤汁熬的浓稠，倒在蒸熟的豆皮卷肉上即可 。
豆皮卷肉
需要注意的地方：
【豆皮卷肉馅蒸多久】第一：先把猪肉剁成肉馅，再加上调味品调味下 ， 可以先把猪肉腌一会，这样肉馅会更加入味 。
第二：把肉馅铺在豆皮的一端卷起来，然后斜刀切成段，长短根据个人的爱好决定，将豆皮卷肉摆放在盘中，怎么摆好看 ， 也可以根据个人的爱好决定 ， 然后热水上锅蒸10分钟 。
第三：下面来熬点料汁，先放上青红椒和蒜末炒出香味，再加上生抽调色 ， 最后加上淀粉水，熬的浓稠就可以出锅了 。
以上就是豆皮卷肉的做法，它的做法很简单 ， 把肉馅放在豆皮中卷起来，然后再上锅蒸熟，最后淋上点料汁 ， 这样一盘简单又美味的豆皮卷肉就做好了！豆皮这样蒸着吃，比炒、凉拌、煮都解馋，豆皮最经典的吃法，蒸一蒸10分钟上桌，鲜嫩多汁，特解馋！你们觉得这道豆皮卷肉怎么样，喜欢的话，要记得先收藏起来哦 ， 有时间买点猪肉和豆皮 ， 在家动手做着吃吧
15分钟到20分钟 。
使用干豆腐皮或千张豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分钟才能使里面的肉馅被充分蒸熟 。还有一种豆腐卷是用豆腐和猪肉混合为馅包在面粉皮里面的，这种需要蒸20分钟 。蒸豆腐卷热水上锅蒸得比较快，冷水上锅需要的时间要多几分钟 。
豆腐种类：
1、南豆腐：第一种豆腐是添加石膏粉作为它的凝固剂，南方地区比较常见，凝固的豆腐花因为含水量比较高，所以吃起来口感细嫩，这种豆腐的含水量一般都在90%左右 。
2、北豆腐：这种豆腐是用卤水或酸浆点制而成，北方地区比较多，凝固的豆腐花因为含水量不多，所以在质地上偏硬一些，口感也比较硬一点 ， 它的水分含量在85%~88%之间，虽然口感比较硬，但是因为含水量少，所以豆腐的香味比较浓郁，烹饪出来也很好吃 。
