2、黑木耳和香菇分别切成末 。
3、切好的和木耳和香菇放入搅拌好的肉馅中拌匀 。
4、圆白菜沸水焯软 。
5、取一张焯过水的圆白菜展开 。
6、圆白菜一边放上肉馅 。
7、从一边用圆白菜把肉馅紧紧卷起 。
8、依次做好 ， 码放在深盘中 。
9、上蒸锅大火蒸7—8分钟即可 。
10、蒸出来的肉卷原汁原味，清淡味美 。
十八、糖醋圆白菜
食材
圆白菜半个、生姜三片切丝、干红辣椒五个切段、糖一平汤匙、醋一汤匙、盐一茶匙、鸡精一茶匙 。
做法
1、圆白菜半个，干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片 。
2、圆白菜要口感好，一定不能切，用手掰成片 。
3、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入 ， 快速反动同时，倒入三分之一勺白醋，见软了就立刻捞出过凉水） 。
4、干红椒切段，姜切末 ， 小火爆香干红椒和姜末 。
5、倒入白菜，三分之一白醋 ， 糖，转最大火翻炒均匀，放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可 。
###其它资料参考###清炒包菜好吃又简单的做法如下：
用料：包菜半颗、蒜头2瓣、干辣椒4个、食用油一勺、盐2小勺、生抽一勺、香油一勺 。
1、包菜洗净，撕成小片 。
2、大蒜切片，干辣椒切段 。
3、锅里放油，把大蒜和干辣椒炒香 。
4、放入包菜翻炒片刻 。
5、淋入酱油和香醋，快速翻炒 。
6、撒少许盐，翻炒均匀 。
7、盛盘 。
###其它资料参考###包菜好吃的炒法如下：
主料：包菜版颗 。
辅料：大蒜3瓣、干辣椒3个 。
步骤：
1、准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可 。
2、起锅倒入适量食用油 ， 油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜过大 ， 避免烧焦烧黑 。
3、倒入包菜丝，大火爆炒至断生 。
4、调入生抽、白糖、盐、鸡精 。
5、大火翻炒入味，即可出锅装盘即好 。
###其它资料参考###清炒包菜好吃又简单的做法如下：
1、包菜撕成小块，洗净沥干水分备用 。
2、热锅温油 。
3、放入包菜，翻炒，保持中火 。
4、包菜炒到软 ， 出水分 ， 改成大火，调入盐和鸡精即可 。
###其它资料参考###材料
豆干，圆白菜，西红柿，葱，盐，酱油 ， 糖，鸡精
做法
1.圆白菜洗净撕小块，豆干切块，西红柿去皮切块 。
2.炒锅倒油，放入豆干 ， 不要翻炒，先煎一面 ， 待煎黄之后 ， 再煎另一面 。
3.接着放入圆白菜，倒些酱油调色 。
4.放入西红柿 ， 待出汤后 ， 放盐、糖、鸡精调味出锅 。
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