苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范 。取苦荞麦与大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面 。
参考资料来源：人民网-荞麦不能和什么一起吃？怎么吃才能护血管
人民网-苦荞茶功效多 食用禁忌须谨记
###其它资料参考###吃荞麦面的时候是存在一定的搭配禁忌，主要是因为猪肉和荞麦面是属于相克的食物了，如果说我们搭配在一起吃，这时候就会使人的头发脱落的情况产生，所以吃荞麦面的时候避免这样搭配 。吃荞麦面的时候要注意，荞麦面是属于性寒食物的一种，所以说对于服用中药的人群 ， 脾胃虚寒、消化功能不佳还有经常腹泻的朋友们来说，荞麦面是不适合吃的 。同时荞麦面也是很不容易被我们人体所消化的一种食物了，所以说大家吃荞麦面的时候是应该尽量避免和羊肉等热性食物搭配在一起吃的，否则是很容易会威胁我们身体健康的 。
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