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芹菜能和什么菜一起炒

生活百科芹菜

芹菜能和什么一起炒？芹菜适合和香干一起炒 。
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎 。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效 。
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高 。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等 。
芹菜是生活常见的食材，那么芹菜可以炒什么？接下来就来为大家介绍一下 。
芹菜是常吃的蔬菜之一 ， 它有很多种炒法 ， 如果想做成素菜，可以和鲜百合、胡萝卜、木耳、腐竹等食材一起烹炒，还可以搭配香菇、豆腐干、土豆片等食材 ， 如果想做成荤菜，可以和猪肉、牛肉、鸡肉等肉类一起烹炒，不仅好吃，而且营养 。
在中式烹饪里，芹菜不仅仅可以用在炒菜里 ， 常常用于做饺子的馅料 ， 在西式烹饪里，西芹常常用来制作沙拉或蔬果露 ， 或是用于煮汤，比如马铃薯西芹洋葱奶油汤等 。
芹菜是伞形科欧芹属植物，主要分布在欧洲、亚洲、美洲等地 。根据叶柄的形态芹菜可分为本芹(即中国类型)和洋芹(即西芹、欧洲类型)两个类型 。本芹叶柄细长，高100厘米左右，按其叶柄颜色又可分为青芹和白芹 。
芹菜可以炒什么就介绍到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。
###其它资料参考###可以和胡萝卜一起炒，做法如下：
准备用料：芹菜250g、胡萝卜1段、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香油少许
1、准备食材 ， 
2、胡萝卜切片，芹菜斜着切片 ， 葱切碎，
3、烧开水把芹菜放入焯水，捞出过凉水 ， 控干 ， 
4、锅内加油 ， 放入花椒爆香 ， 捞出丢掉，
5、放入姜丝爆香 ， 再加葱花 ， 
6、加胡萝卜翻炒，变色变软 ， 
7、放入芹菜大火煸炒，
8、加盐调味 ， 滴入香油拌匀即可，
9、成品 。
###其它资料参考###芹菜适合和香干一起炒 。
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎 。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效 。
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素 ， 同时钙、磷等矿物质含量也较高 。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等 。
###其它资料参考###芹菜爽口入味，清脆多汁，无论是炒制还是凉拌都非常美味 。营养价值很高，富含蛋白质、胡萝卜素、磷、铁、钠等营养成分，春天干燥 ， 肝火过旺、皮肤粗糙，常吃些芹菜有助于清热解毒，还具有养血美颜的功效 。下面，和大家分享6种芹菜不同的做法 ， 有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧 。
1.准备食材：
准备一把小香芹 ， 去除根部后切成段，放入清水中淘洗干净备用 。
准备鲜猪肝一个 ， 打掉上面的筋膜切成片，切好以后用清水多淘洗几遍，一直洗至水非常清澈才可以，充分去除里面的血水，否则腥味太重 。
准备五花肉一小块，去除肉皮后切成片备用 。猪肝和芹菜一起炒比较清淡，配点五花肉吃着才香 。
切点红椒圈、蒜末、姜末放在一起备用 。
2.开始烹饪：
锅内烧油，放入芹菜段进行煸炒，加入一勺食盐，少许味精调味，开大火把芹菜炒至六成熟，倒出来备用 。
锅内再烧油，放入五花片煸炒出里面的猪油，这样成菜才鲜香，五花肉煸香、煸出焦边以后放入姜蒜末一起爆香，淋入适量的生抽、料酒，倒入猪肝 ， 转大火快速翻炒均匀，加入适量的蚝油、老抽上色、胡椒粉 ， 把颜色炒均匀 。

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