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荠菜吃多了有什么坏处( 二 )

生活百科荠菜


刺激子宫收缩
荠菜吃多了会刺激子宫收缩 。
荠菜有类似麦角的成分，具有缩宫止血的作用，因此对于怀孕的女性不利，会导致子宫收缩 ， 对胎儿有不良的影响 。怀孕女性不建议食用荠菜 。
痛经
荠菜吃多了会导致女性经痛 。
女性例假期间食用荠菜，会刺激子宫收缩，并且促进子宫止血，造成例假女性出现经痛、经血量减少等不适情况，因此月经女性不适合食用 。
促进排便
荠菜吃多了有促进排便的作用 。
荠菜中含有丰富的水分和纤维素 ， 食用可以促进肠道蠕动，具有很好的润肠通便的作用，并且纤维素可以促进粪便成型 ， 对于排便不顺畅的人群有帮助 。
荠菜吃多少比较好
荠菜一次食用200克左右就可以了 。
【荠菜吃多了有什么坏处】 一天的蔬菜食用量较多 ， 食用200的荠菜也不会出现问题，食用200克的荠菜之后再食用其他的蔬菜，可以均衡营养，防止出现营养不均衡的情况 。
荠菜的功效与作用
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺 ， 可预防胃癌和食管癌 。
2.促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的'粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等 。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因为胡萝卜素是非常重要的维生素A原 ， 所以对于治疗眼部疾病有非常重要的作用 。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间 。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱 ， 谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用 。
吃荠菜有什么害处2一、荠菜的禁忌
要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃 。市场上选购轧棵的质量差 。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除 。
荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄 。
荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食 。
最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味 。
二、忌食
便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用 。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用 ， 便溏者慎食 。
三、吃荠菜 要注意以下几点
第一、在挑选的时候要选择不带花的荠菜 ， 这样的才比较新鲜好吃，而且荠菜根部的食用价值很高 ， 在制作的时候就不要摘除了 。
第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄 。
第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食 。
第四、体质虚寒者不能食用荠菜 。
第五、建议咋制作荠菜的时候不要添加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的香味 。
四、荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍” 。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的 。据现代科学分析 ， 荠菜不仅味美可口，而且营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分 。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿 。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多 。

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