宋代点茶是对于宋代美学的传承与致敬，同时也是感受茶叶的真味 。近年来，在人们生活中也更加注重我国的传统茶文化，品味一杯茶，其实就是品味了禅，品味了人生 。
###其它资料参考###“一碗分来百越春”的意思是：一碗分茶，品味出了百越地区春天的感觉 。该诗句出自宋代晁补之的《和答曾敬之秘书见招能赋堂烹茶二首》，一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人 。红尘它日同回首，能赋堂中偶坐身 。
分茶是宋代流行的一种“茶道”，是表现力丰富的古茶艺，它是用泡沫表现字画的独特的艺术形式，适用于表现中国字画 ， 古人又称之为水丹青 。分茶，宋人泡茶之一种方法，即以开水注入茶碗之技艺 。
如果说 ， 大雪的节气里，最宜于饮酒，尤其是饮那种烫过的老酒 。白雪红炉，一尊绿酒，是那个节气里最奔放的插图 。那么，小暑的节气里 ， 最宜于品茶 ， 白日红霞，一杯绿茶，是这个节气里最温情的封面 。
###其它资料参考###矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶 。
意思：
铺开小纸从容地斜写行行草草，字字有章法 ， 晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫，试着品名茶 。
出自：
南宋著名爱国诗人陆游《临安春雨初霁》
《临安春雨初霁》是南宋著名爱国诗人陆游晚年时期所作的七言律诗 。诗开篇即以问句的形式表达世态炎凉的无奈和客籍京华的蹉跎 ， 直抒胸臆，情感喷薄，整首诗的情绪在开篇即达到高潮，后面三联逐渐回落 。无论是夜不能寐听春雨，天明百无聊赖“作草”“分茶”，还是自我安慰说“清明可到家”，都是开篇两句的注脚，都是本已厌倦官场却又客籍京华的无奈之举 。整首诗在情思的气势上由高到低，而又浑然一体 。
原文：
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华 。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花 。
矮纸斜行闲作草 ， 晴窗细乳戏分茶 。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家 。
词句注释：
⑴霁（jì）：雨后或雪后转晴 。
⑵世味：人世滋味；社会人情 。
⑶客：客居 。
⑷京华：京城之美称 。因京城是文物、人才汇集之地，故称 。
⑸深巷：很长的巷道 。
⑹明朝（zhāo）：明日早晨 。
⑺矮纸：短纸、小纸 。
⑻斜行：倾斜的行列 。
⑼草：指草书 。
⑽晴窗：明亮的窗户 。
⑾细乳：彻茶时水面呈白色的小泡沫 。
⑿分茶：宋元时煎茶之法 。注汤后用箸搅茶乳，使汤水波纹幻变成种种形状 。
⒀素衣：原指白色的衣服，这里用作代称 。是诗人对自己的谦称（类似于“素士”） 。
⒁风尘叹：因风尘而叹息 。暗指不必担心京城的不良风气会污染自己的品质 。
白话译文：
近年来做官的兴味淡淡的像一层薄纱，谁又让我乘马来到京都作客沾染繁华？住在小楼听尽了一夜的春雨淅沥滴答，清早会听到小巷深处在一声声叫卖杏花 。铺开小纸从容地斜写行行草草，字字有章法，晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫 ， 试着品名茶 。呵，不要叹息那京都的尘土会弄脏洁白的衣衫，清明时节还来得及回到镜湖边的山阴故家 。
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