简单介绍下：宋代五大名窑
——是指官窑、哥窑、汝窑、定窑、和钧窑 。
八大窑系
——是指定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系、龙泉窑系、景德镇窑系、建窑系和越窑系 。
宋代，也是我国瓷业发展史上的一个繁荣时期，瓷窑遍布全国各地 。它的技术流传至今 。
除了盏，还有其他对应的器皿 。
茶具图赞——史上第一部茶具图谱 。
陆羽在《茶经》中把饮茶器具称为“茶器”，而将采制茶叶用的器具称为“茶具”这种称呼一直沿袭到北宋 。到了南宋，审安老人（其真名董真卿）于咸谆五年（公元1269年）撰写《茶具图赞》时才将饮茶品具改称为“茶具”，沿用至今 。它是我国历史上第一部茶具图谱 。
《茶具图赞》用白描画法将盛行于宋代的斗茶用具记录成图，称之为“十二先生” ， 赐以名、字、号，并按宋时官制冠以衔职，非常形象生动地反映出宋代社会对茶具的钟爱和对茶具功用、特点的评价 。这十二件茶具分别是：韦鸿胪（茶笼）、木待制（木椎）、金法曹（茶碾）、石转运（茶磨）、胡员外（茶杓）、罗枢密（茶罗）、宗从事（茶帚）、漆雕秘阁（茶托）、陶寳文（茶盏）、汤提点（汤瓶）、竺副帅（茶筅）和司軄方（茶巾） 。
宋代点茶法有一套独具审美的茶具 。
从茶艺与茶道精神来讲，宋代继承了唐代时期开创的茶文化 ， 并在其基础上结合自身社会文化的底蕴加以发展，其中 ， 点茶法就是一个代表，其上承唐代精致的煮茶法而有创新，穷尽雅致的点茶法成为当时饮茶的主流方式 。据资料显示，宋代点茶法有一套独具审美的茶具，欣赏宋代茶具，首先要了解以点茶法为代表的宋代饮茶方式 。庆历末年，位居北宋士大夫集团核心层的蔡襄继丁谓之后任福建转运使，专事贡茶 ， 并对之加以改良，并于皇祐年间写成继唐代陆羽《茶经》之后又一部具有重要历史地位的茶书——《茶录》 。其上篇论茶 ， 下篇论器，专述建安民间斗茶时使用的冲点茶汤之法 。蔡襄作为当朝书法圣手 ， 所著《茶录》“书之于石”并自写绢本，流行于世 。宋徽宗赵佶在《大观茶论》对点茶法作了详细论述，以“碾茶”“罗茶”“候汤”“熁盏”“点茶”为基本过程的点茶法成为宋人主导的品饮方式 。
“斗茶”又称“茗战” 。就是品茗比赛，把茶叶质量的评比当作一场战斗来对待 。由于官廷、寺庙、文人聚会中茶宴的逐步盛行，特别是一些地方官吏和权贵为博帝王的欢心，千方百计献上优质贡茶，为此先要比试茶的质量，斗茶之风便日益盛行起来 。范忡淹描写“茗战”的情况说：“胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻 。”（《和章岷从事斗茶歌》）斗茶不仅在上层社会盛行，还普及到民间，唐庚《斗茶记》记其事说：“政和二年，三月壬戌 ， 二三君子，相与斗茶於寄傲斋 。予为取龙塘水烹之，而第其品，以某为上，某次之 。”三五知己 ， 各取所藏好茶 ， 轮流品尝，决出名次，以分高下 。
宋代还流行一种技巧性很高的烹茶技艺，叫做分茶 。宋代陶谷《清异录?百茶戏》中说：“近世有下汤适匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者 。禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭 。此茶之变也 。时人谓‘茶百戏'”玩这种游艺时 ， 碾茶为末，注之以汤 ， 以筅击拂，这时盏面上的汤纹就会幻变出各种图样来，犹如一幅幅水墨画，所以有“水丹青”之称 。
斗茶和分茶在点茶技艺方面有相同之处，但就其性质而言，斗茶是一种茶俗，分茶则主要是茶艺，两者既有联系 ， 又相区别，都体现了茶文化丰富的文化意蕴 。
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