早晨都做什么菜( 九 )


第十一步:揭盖,撒一些香葱末,翻拌均匀就可以盛出上桌了 。
多说几句
这个做法真的很简单,只需要注意生抽、蚝油中都有盐味,在放盐的时候一定要多注意一点,可以尝一尝再放 。
泡椒萝卜
这是一道非常开胃的下饭小菜,口感清爽,制作也简单 。
具体制作方法
第一步:准备食材 。白萝卜1个、泡椒适量(泡椒的量随自己的口味来放 , 喜欢吃辣的就多放一点 。另外,泡椒的汤一定要多准备一些,这是这道泡菜入味好吃的关键)
第二步:把白萝卜去皮切成4、5厘米长的段,然后放入一个无油的大碗中 。
第三步:往碗中放入2克盐拌匀,腌制15分钟 。腌好后将碗中多余的水分倒掉 。
第四步:往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中 。然后盖好保鲜膜,放入冰箱中泡3个小时即可食用 。
多说几句
1、做这道泡菜泡椒的汤汁是一定不能少的 。
2、把泡椒切碎再浸泡 , 也可以提高辣味 。
3、可以晚上制作,然后放入冰箱浸泡一晚,第二天一早食用 。
###其它资料参考###早晨大部分朋友时间赶,其实不止是上班族,家有上学宝贝的妈妈们也是非常需要省时又好吃的早餐的 。
关于早餐,豆妈是常做的,因为刚巧家里既有工作族,也有上学族,所以看到这个问题的时候便更觉得应该分享一下自己的经验 。
我把早餐分成了几个类别,粥羹、饼、面条、蛋糕、面包;都可以找到很快手的做法,换着花样做,一周都可以不带重样的 。
煎饼类:葱花饼、甜味饼、菜饼、手抓饼都可以在几分钟内完成 。
最简单的是手抓饼:
1、买一些现成的手抓饼胚;
2、早上起来打开电饼铛,放入手抓饼胚,盖上盖子;
3、一分钟后打开盖子,打个鸡蛋在上面抹开;
4、再盖上盖子,1分钟后打开,抹上一层番茄酱或者甜面酱,卷起来就可以了 。
连油都不用,外酥里嫩,搭配一碗米粥,可以吃得很香 。
葱花饼/甜味饼
1、面粉中打一个鸡蛋 , 加入适量清水,搅拌均匀,成稀面糊状;
2、在第一步拌好的面糊中,加入少量食用盐,再加入适量葱花,搅拌均匀就成了葱花咸面糊 。
3、电饼铛刷油,倒入面糊,烙至熟就可以了;
如果不放盐和葱花,直接将面糊烙熟后 , 撒少许糖在饼上,卷起,便是甜味饼了哦 。
土豆丝饼
1、土豆去皮,擦成细丝,不用漂洗;
2、在土豆丝中加一个鸡蛋,撒少许盐、胡椒粉,搅拌均匀;
3、平底锅倒少许油,倒入土豆丝,铬至两面金黄即可 。
其余蔬菜饼的做法与土豆丝饼类似,不同的是蔬菜中没有淀粉,所以要加些面粉和清水进去一起搅拌均匀做成稀面糊,然后再铬好就可以了 。
不过老实讲,除了土豆丝饼,我早上做其他蔬菜饼的情况是非常少的 , 因为感觉不够葱花饼、甜味饼方便,而且其余的蔬菜孩子不一定爱吃 。
还有一个比较受欢迎的早餐饼做法,就是水果馅甜面饼
面粉+鸡蛋+水拌成面糊,铬成面饼后,在里面包上炒好的苹果馅儿就可以了 。
苹果馅儿做法:
锅里放少许油,将苹果切成小块,放入锅里 , 加小勺白糖、小勺黑芝麻 , 一起翻炒至浓稠即可 。
面包类我对面包不是很“衷心” , 平常吃得很少 。唯一喜欢的便是用面包片做各种小吃 。
简单又好吃的果酱三明治
香香的软软的,大人小孩都会喜欢,2分钟可以做好 。
1、提前准备好面包片;

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