2、把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的 。但是，用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右 。
3、如果发的海参实在太多，短时间内吃不完，最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好，然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少，化冻后可以直接食用，也可以用热水稍微一焯 。这是储存湿海参最实用的方法之一 。
4、注意事项：一般来说，冷冻储存的海参，可以保存2个月左右，吃的时候拿出来解冻即可 。但是，放久了的话海参虽然没有变质，但是口感和营养也都会有所下降，海参会变得绵软没有嚼劲，因此还是要尽快食用 。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜 ， 也可以熬粥或者凉拌，既营养又美味 。
###其它资料参考### 海参的泡发没有最准确的做法 ， 很多是根据常年吃海参人自己的经验而定 。有的人 ， 喜欢快一些泡发，有的则喜欢慢工出细活 。说一下我的泡发过程仅供参考 。
首先准备好无油的器皿，先把干海参用纯净水冲洗干净，然后放到无油器皿中，记住不要用自来水，因为里面有杂质还有细菌、微生物容易和海参发生接触出现问题 。纯净水要没过干海参 ， 然后一起放到冰箱的保温层每隔十二小时换一次纯净水 ， 48小时后看下发泡的情况 。如何判断海参是否泡发完成，可以按一下中间有没有硬芯 ， 如果没有的话可以进行第二步 。有的话，继续泡发 。
第二步，清理海参沙嘴，最好是边清理边冲洗，剪短海参筋，不要扔掉 ， 营养价值高 。
第三步 ， 无油锅里加纯净水和海参煮一个小时，然后用筷子夹起中间如果两头下垂即可 。还可以用筷子去捅海参的边缘，如果能捅透则关火 。盖上盖子等到海参自然凉透 。
第四步，开锅凉透的海参换纯净水泡发48小时，每12小时换水一次可以里边加上若干冰块 。泡发的大小可以根据自己的需求而定 ， 想要大一些的话，可以泡发三天 。但口感一般 。如果选择口感好的话，则可泡发一到两日 。可以根据个人的口感在最后时间里减少或增加发泡时间的长短 。
回答完毕，希望对你有帮助 。
发泡过程：
第一步：浸泡：首先我们要准备一个洁净无油的容器 ， 接下来我们要把我们的纯净水倒入到容器中，当然在家中你也可以用自来水取代矿泉水 。将纯淡干海参放入水量充足容器中，更具观察水质每隔6-8小时换一次水，坚持48小时，（48小时后进行海参挑选 ， 要是硬度还很强的，可以继续留下进行多泡一天时间 ， ）全过程不接触带有油渍和化学的物体 。
第二步：对经过48小时泡完后挑选出来的海参开始清洗，用剪子 ， 从海参腹部的一个刀口，用剪子从海参的刀口剪到海参的头部，然后再从刀口剪到海参的尾部 ， 要剪掉海参的沙嘴也就是海参的牙齿 。海参的白色牙一定要清理干净，要不然会影响海参的口感，清洗完海参内部的沙 。
第三步：海参蒸煮 ， 将清洗干净的海参放在洁净无油的锅里加入纯净水 ， 水尽量要多些，中火煮开后转小火再煮20-40分钟，水要尽量控制在90度以下，以为多保留海参营养 ， 熄火后不要开盖，把海参留在锅里直至自然凉透 ， 拣出煮软的海参 ， 把硬海参或者还有硬芯的海参留在锅里 ， 继续煮，直至海参煮软煮透 。（用夹子夹住中间海参两头自然下垂为准，要保持软硬适中）
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