海带结要泡多长时间？一般需要泡三个小时即可 。
海带结也分为两种，一种是干海带结 ， 这种海带结本身是干的 ， 需要泡发变软才能吃，而且干海带结上面的盐分也比较多，所以这样的干海带结就需要泡上3个小时，直到把海带结泡软泡淡才可以吃 。而潮的海带结 ， 本身就是已经软的，盐分也少，所以买回家泡上1个小时左右就行，主要是去除里面的泥沙之类 。
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪 。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍 。海带是一种含碘量很高的海藻 。养殖海du带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10% 。
一般浸泡3-4个小时就可以了，最好不要超过6个小时 。
海带上常附着一层白霜似的白粉是甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用，在正常情况下建议不要洗掉，就是要让它泡到海带里去，但是由于现在海洋亦遭污染，所以建议先泡10分钟左右 ， 把其它杂质洗掉（洗的时候不要用很大的力搓），再换干净水浸泡3-4小时 。
一般中午吃的话，一大早起来泡上就可以了 。
###其它资料参考###海带泡3小时左右 。
海带的泡发方法应是先蒸后泡，把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时 。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，水煮时就能很快变软了 。
在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软；还可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软 。
扩展资料：海带中含有丰富的海带多糖 ， 至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。
海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分 。据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷 。
还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素 。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品 。
参考资料来源：人民网-海带别泡太久参考资料来源：百度百科-海带
###其它资料参考###1、海带泡三个小时左右最合适 。
2、浸泡时间过长，会让海带表面的无机盐等营养物质慢慢流失，影响海带的口感 。海带是一种多年生大型食用藻，分布在水温较低的海域，又叫昆布、纶布、江白菜 。海带在北半球的分布最广，也可以进行人工养殖，它物美价廉，并且营养价值很高，深受人们的喜爱 。
###其它资料参考###用水浸泡两三个小时 。
海带食前不要长时间浸泡 ， 因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用 。
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒 。因此，食用海带前，应先用水漂洗 ， 使砷溶于水 。
扩展资料：
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪 。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍 。海带是一种含碘量很高的海藻 。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10% 。
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
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