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排骨汤怎么给孩子吃( 四 )

生活百科排骨


做法
1、猪大排洗净，，锅内加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫 ， 改慢火炖1小时 。
2、萝卜、土豆去皮，切成滚刀块，加入汤锅内 ， 放入花椒粒，慢火炖1小时 。
3、放入盐，撒上葱花 ， 就可以喝啦!
小诀窍
炖汤时一定要加足水，用冷水 。最后放盐，能减少盐的摄入量，花椒不能早放 ， 否则汤会颜色变黑 。加一个土豆，炖到烂熟，汤的味道更加好 。
萝卜排骨汤的做法3材料
排骨，萝卜，水，盐
做法
1.排骨焯水后浸入冷水10分钟，沥干倒入砂锅，一次性注冷水(量以过排骨1公分) 。
2.大火开水后再中小火先煮上一段时间 。
3.用筷子插入肉块 ， 若筷子顺利通过肉块又感觉肉是紧时，倒入切成滚刀片的萝卜，此时再加一汤匙酒酿 ， 同煮 。
4.等萝卜变透明，加盐即可，不要煮得太烂 。
萝卜排骨汤的做法4材料
白萝卜100公克 ， 红萝卜50公克，排骨100公克，姜2片，油葱酥1大匙，盐2小匙 ， 鸡粉1小匙，白胡椒粉少许 ， 酒1大匙
做法
1.白萝卜、红萝卜均切滚刀块，排骨切块备用 。
2.取一汤锅，放入汆烫过的排骨块、白萝卜、红萝卜、姜片，以中小火煮约20分钟 。
3.再放入油葱酥、调味料即可 。
萝卜排骨汤的功效白萝卜排骨汤 ， 清爽温和，适合各年龄段人群 。从外观上看 ， 不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士 。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法 。
当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维 ， 富含水分，宜于保健美容 。做法上，食料搭配简单 。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语 ， 因此，在冬天食用此菜是非常滋补的 。
多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤 ， 更是益处多多 。这款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果 。
在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用 。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效 。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用 。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好 。
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥 。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤 ， 当是最受欢迎的 。
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###其它资料参考### 排骨炖汤，非常适合2-3岁的孩子吃 。
首先 ， 将排骨洗净 ， 冷水下锅焯一下水，锅里放姜葱，料酒水开煮15分钟捞出，用清水洗干净，倒入煲汤的容器里，加入姜，几颗花椒 ， 料酒，盖上锅盖开火 。
差不多炖1个小时的时候 ， 放入胡萝卜块，小火继续炖 。
胡萝卜炖耙的时候，排骨也炖好了 ， 肉质很细化，很软烂 ， 非常适合2-3岁的孩子 ， 他们的咀嚼能力还很弱，吃炖排骨就非常适合这个年龄段的宝贝们 。

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