酸奶机做纳豆的注意事项
1、酸奶机的容器和操作工具在使用前高温煮，或开水烫下，进行消毒处理 。
2、接种温度不要太低，豆子不要太干，保持一定湿度 。
3、酸奶机品牌产品制作几次后的容器，需要彻底消毒一次，这是保证制作米酒成功与安全卫生的关键 。
纳豆的正确吃法
1、晚餐吃纳豆效果最好，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能 。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一，因此每晚或星期日晚餐吃效果最好 。
2、纳豆尽可能不加热吃，纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了，所以生吃效果最好 。
3、纳豆必须坚持每天吃，纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时 ， 所以尽可能每天吃30-100g最理想 。
4、纳豆的保质期稍过也能吃，纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加 。但保质期过后虽然也能吃 ， 只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加 。
编辑总结：以上就是关于酸奶机怎么做纳豆，酸奶机做纳豆的方法及注意事项的相关介绍，希望能够对大家的选购有所帮助 。
###其它资料参考###酸奶机的新用途
做醪糟
小时候很多人都见自己的妈妈做过，长大后也可以尝试用酸奶机做 。做时 ， 去超市买一斤糯米，清洗干净，泡一晚上，摊在纱布上蒸熟，接着分多次加凉水搅拌 。记得加酒曲，这样才能起到发酵作用 。最后倒入容器中 ， 放进酸奶机进行发酵 。发酵好后，就可以开吃了 。
做纳豆
纳豆很多人都爱吃，尤其是冬天，对人的身体有好处 。制作纳豆，需要黄豆、纳豆菌 。先将黄豆清洗干净侵泡8个小时，接着蒸熟，散热，用温水融化，再用瓶子装着，加纳豆菌 。盖上瓶盖，放进酸奶机 ， 让其加热发酵 。等发酵完，就可以吃了 。
酸奶机有什么用途
酸奶机，是一种制造酸奶的机器 。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶 。目前市场上酸奶机的主要功能可以制作益生菌酸奶和普通酸奶，但有些商家还研制出了制作果奶，果酒甚至纳豆等 。
制作酸奶：把酸奶菌种放到酸奶机里的容器，再放入牛奶充分搅拌后 ， 放入酸奶机中，根据当前的室温，调节定时器 。一般来说最少要八小时以上，然后再放入冰箱二至三个小时 。
制作米酒：糯米350g，甜酒曲3克，凉开水适量 。糯米提前泡3小时以上 。放入盆中加水，水超过米表面1厘米，隔水蒸熟 。蒸熟的米饭，加入凉开水搅散，降温 。过滤掉多的水 ， 将米倒入酸奶桶中，温度降至35度 。撒上酒曲，搅拌均匀，盖上盖 。、酸奶机下面垫上一块折了两折的屉布，发酵36小时取出 。表面已经发酵好，出现白色毛絮物，翻开表面，下面的酒和米分出层次 。
怎么用酸奶机自制酸奶
自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度 ， 这台酸奶机就可以做出酸奶
自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温 ， 只要可以加热并可以恒温在适合的温度 ， 这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化 。
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