五、块切小一点不好炖烂，那就把块切小一点，使莲藕与水有更多的接触面 ， 这样自然就容易煮烂了 。其实这个方法是最常见的一种方法 ， 就是将莲藕洗净去皮，切成块状备用 ， 为了防止莲藕氧化变黑 ， 我们准备个碗，放入莲藕，加入适量的清水 ， 并且加入少许的盐，让莲藕在盐水中浸泡一会 ， 这样再用莲藕炖汤的时候，莲藕就比较能煨的烂 。（莲藕用盐水泡过后，煮的时候吸水能力更强 ， 也比较能煨的烂，口感也会更好）
【藕怎么做才能软烂】总结：以上就是我的一些小技巧，想要把藕煮烂，藕的选择非常关键，若选择不对，有可能努力就会白费，后面不管怎么煮，都不容易煮烂了，其次是其它几点，这样下来，基本上就很容易把藕煮烂了 。非常感谢您的阅读，写作不易，期待您的点赞、评论、转发等鼓励，祝您万事如意、开心每一天！
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