藕怎么做好吃冰糖 _莲藕

冰糖连藕怎么做？

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蜜汁莲藕
材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖适量。
做法：
1.糯米清洗干净以后，需要提前浸泡，这样可以更好的煮熟。
2.选择比较胖的莲藕，注意要莲藕的两侧都不要漏孔，清洗干净莲藕，将莲藕的皮去掉。
3.在莲藕的一侧切开2厘米的，另外一侧不要动。
4.在泡好的糯米完全的塞满莲藕内的所有空隙，如果按压不进去，可以用筷子不断地按压。
5.将莲藕所有的空隙都完全的灌满，将切下的莲藕再改回去，可以用牙签固定住莲藕盖子。
6.在锅内加入适量的清水，将冰糖、红糖、莲藕一起放入到水中煮开。
7.为了让莲藕的口感更加的好，我们可以在水煮沸以后，将莲藕放入到高压锅内继续煮。
8.煮好以后，将莲藕取出切片。再将锅内的甜汁淋到切好的莲藕片上即可食用。
蜜汁莲藕的营养价值
丰富的蛋白质富含在莲藕内，并且莲藕中的氨基酸数值非常接近人体所需的营养。同时莲藕中的铁含量非常高，经常食用莲藕可以有效地预防贫血症。同时专家表示，像莲藕中的维生素C以及膳食纤维，都适合患有肝病、糖尿病等人群食用。
莲藕中还有一种维生素K ，这种物质可以有效地帮助收缩血管、起到止血的作用，同时新鲜的莲藕汁还可以帮助治疗烦渴、泌尿系统感染。如果宝妈出现无乳汁的情况下，可以喝莲藕汤来通乳。
【藕怎么做好吃冰糖】莲藕是一种既可以当食物，又可以当水果的，无论是生的莲藕还是熟的莲藕都具有很高的要用价值，尤其是对于醉酒、咳血、吐血的情况具有很好的治疗作用。
蜜汁莲藕的窍门
在制作蜜汁莲藕的时候，一定要要将莲藕先浸泡30分钟，在煮莲藕的时候，要注意水不需要完全的没入莲藕，一般没入莲藕的一大半就可以了，可以根据自己的喜好观察需要煮的时间，一般煮15分钟的莲藕是脆脆的，并且不会很软的时间，然后再取出就可以了，最后需要提醒大家在煮莲藕的时候，是不需要盖盖子的哦，因为不盖盖子可以更好的煮好莲藕。

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冰糖炖莲藕是许多朋友都吃过的一道美食，因为冰糖炖莲藕在许多家庭中都会时常的出现。制作冰糖炖莲藕的过程其实不会很复杂的，只要根据步骤去进行也是很容易成功的。莲藕对于我们的身体来说是有很多好处的，比如丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等等，都是很好的营养成分。
材料
原料:莲藕2节,糯米1碗
调料:冰糖适量
做法
1、糯米淘洗干净，泡4小时，将莲藕洗净，去皮，将前端切开，灌入糯米后轻抖动一下，使其紧实。
2、将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。
3、将莲藕放入加水的盘中蒸熟，取出切片，码放在盘中。
4、锅内加少许水，将冰糖煮化，然后淋在切好的藕片上，即可。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕(藕节药力极强) 。