2)葱姜洗净后切末 。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末 。将青菜切碎放入碗中 ， 加入葱姜末 ， 香油，盐搅拌均匀 。然后加入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲 。
3)用手将青菜馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入青菜中 。
4)将做好的丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可 。
超级嗦:
**根据自己的喜好 ， 将糯米换成紫米来做 ， 那就是传说中的黑珍珠丸子了哈 。
**在蒸制前，蒸笼或盘中铺上一层菜叶 ， 蒸好后不会粘盘，比较容易拿?。?而且有一股菜的清香 。
**这个珍珠丸子，可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃
问题五：甜的糯米丸子怎么做呢一、材料（3色团子各3个3人分）
白玉粉或者糯米粉 80g
温水 70cc
糖 20g
（配牛排一起吃的话，太甜不好吃 。如果就是单做团子点心的话，糖可以根据自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）
胡萝卜 3cm左右
抹茶 1小勺
片栗粉或者玉米粉 适宜
二、做法
胡萝卜煮熟后切碎，自然冷却
白玉粉或者糯米粉加入温水之后搅拌成像耳朵那么软的时候，分成3段
其中一段再分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
再拿另外一段和胡萝卜搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
最后一段倒入抹茶搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
最后放入片栗粉或者玉米粉里四周滚动，放入冷藏，完成 。
团子是日式点心（和果子）的一种 。
团子的作法：
将米磨成粉末（一般使用糯米）后，加上开水揉捏成小团状蒸熟即成，类似年糕 。通常是三到五个串在长竹签上 。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料 。
团子的质地：
团子刚做好时是软的，但时间一久就会变硬 。要预防团子变硬，可以加入砂糖混合，使团子保持弹性 。另外也有人加入山芋 ， 口感更好 。
团子的主要变化与吃法：
包馅：在团子里面包腰豆豆馅 。
淋酱：以酱油 ， 糖 ， 淀粉和水 ， 煮成咸甜的佐料，淋在团子上 。
裹粉：裹上豆粉与砂糖 。
用海藻包上了矶部，加上点了酱油的团子吃 。
加入磨碎的毛豆和糖，成为甜甜的绿色团子 。
可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃 。
其他种类的团子：
花见团子：以食用色素改变团子颜色，通常为红绿白三色组合 。于花见（观赏樱花）的时候吃 。
月见团子：农历八月十五中秋节赏月的时候吃 。
蓬团子：磨碎的的团子，加上黄豆面和糖一起吃 。
白玉团子：糯米粉制作的团子 。
乔麦团子：
吉备团子（黍子面团子）：以黍子为材料，传说是桃太郎的祖母制作的 。
羽二重团子：用制作者羽二重命名的团子 。
G（小竹）团子
面粉团子
问题六：清蒸糯米丸子怎么做用料
糯米
猪肉
枸杞
葱、姜、蒜适量
盐
酱油适量
清蒸糯米丸子的做法
用水泡发糯米（我泡了一夜）
猪肉馅（葱、姜、蒜、酱油）
泡发枸杞做装饰
将猪肉馅在手上做成丸子形状 ， 再裹上泡好的糯米，拿一个枸杞做装饰，把做好的糯米丸子放在锅上蒸20分钟即可！
问题七：做肉丸子加糯米怎么做食材明细
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