【葱炒茧蛹】【食材】茧蛹300克、大葱150克、胡萝卜50克、调和油15毫升、蚝油10毫升【步骤】1、将茧蛹用水焯熟后捞出 ， 胡萝卜切片，大葱斜切成段；
2、炒锅中放入适量调和油；
3、油热后将茧蛹放入锅中；
4、翻炒几下，放入胡萝卜；
5、根据自己口味放入适量蚝油；
6、将蚝油和食材翻炒均匀；
7、将大葱放入锅中；
8、继续翻炒至大葱稍微变软无辣气即可；
9、将炒的茧蛹盛入盘中，营养美味可口的这道菜你喜欢吃吗？
【小贴士】1、茧蛹要用水焯熟，这一点很重要；2、大葱炒的时间要短，稍微变软就可以了
###其它资料参考###蚕蛹可以油炸后直接食用 。
食材：蚕蛹200g，食用油适量，盐适量 。
方法/步骤：
1、首先，蚕蛹洗净备用 。
2、将锅置于火上，将洗净的蚕蛹凉水下锅 。
3、水开后转小火，再煮5分钟左右 。
4、5分钟后，捞出过凉水 。
5、将过凉水后的蚕蛹沥干水分 。
6、热锅放油（喜欢吃脆皮的可以多放油） ， 正常底油即可 。
7、油热后 ， 下入蚕蛹翻炒 。
8、将多余汁水炒干后，撒盐即可出锅 。
9、这样一道油炸蚕蛹就做好了 。
注意事项：
1、油炸之前一定要先将水分控干，不然炸的时候油会溅出来的 。
2、趁热吃，口感更好 。
###其它资料参考### 说到蚕蛹很多人会感到非常的害怕，那是因为你没有尝过蚕蛹的味道，经常可以看到冷菜里面卖蚕蛹的，每次都有很多男士够买 。蚕蛹具有丰富的蛋白质，营养价值也非常高 。下面我将告诉大家蚕蛹的做法大全 。
蚕蛹 ， 也有叫做小蜂儿的 ， 是高蛋白的营养品 。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用 。
蚕蛹蛋白质粉
是运用生物工程和酶解技术从蚕蛹中提取出来的蛋白质多肽 。含有丰富的`蛋白质和多种氨基酸，纯度在98%左右，活性率在97.7%以上 ， 溶解性和消化利用率高，安全无副作用、无依赖性，可有效提高人体内白细胞水平 ， 从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，尤其适合工作压力大、体质虚弱、抵抗力差、病后恢复、中老人及孕产妇等亚健康人群食用 。
核桃炖蚕蛹
核桃炖蚕蛹0克 ， 蚕蛹80克，肉桂3克 。先将肉桂洗净，晒干或烘干 ， 研成极细末 。将蚕蛹洗净，晾干后略炒一下，与核桃仁同放入大碗内 ， 加水适量，调入肉桂末，搅拌均匀 ， 隔水炖熟，即成 。可当点心，随意服食或早晚分2次分服 。可以补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发 。适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿频多、阳痿遗精、须发早白、肺结核、咳嗽等症 。
蚕蛹炒韭菜
蚕蛹50克，韭菜200克 ， 姜末、精盐、味精素油等适量 。将韭菜、蚕蛹分别洗净备用 。炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒 ， 再放入韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀即可装盘上桌 。可补气养血 ， 温肾助阳，消除疲劳，抗衰老 。适于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等患者食用 。
炸蚕蛹
蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量 。先将蚕蛹挑洗干净，控干水分后备用 。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，倒出多余的油，稍留底油 ， 加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成 。佐餐食用 。蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有削减人体内多余胆固醇的功用 。对于肝炎、心血管等疾患有辅助治疗作用 。
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