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牛奶蒸蛋清 可以做什么

生活百科牛奶

假如只用牛奶和鸡蛋，可以做出什么简单又好吃的美食？？做出来之后吃起来也是很好吃，口感软糯 ， 味道香甜 。那么接下来就带大家一起去看一下这个做法简单且营养丰富的牛奶鸡蛋早餐饼的做法吧 。
【牛奶鸡蛋早餐饼】
【制作食材】牛奶 ， 鸡蛋 ， 白糖，食用油，面粉，葱花
【制作步骤】
1、首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右 ， 然后再准备三个鸡蛋 ， 一根小葱，10克左右的白糖 ， 200克左右的面粉，再准备适量的食用油 。
2、准备一个干净的 ， 没有水，没有油的空碗，向空碗中把咱们准备好的三个鸡蛋打进去 。加入10克左右的白糖 ， 一点点食用油，然后再把准备好的纯牛奶也倒进去，倒进纯牛奶之后，先用筷子将它们充分搅拌均匀 ， 让牛奶和鸡蛋能够充分的融合在一起 。
3、搅拌均匀之后，再向牛奶鸡蛋液中多次少量的加入200克左右的面粉搅拌 。要用筷子一直不停的搅拌，一直搅拌到看不到干面粉的时候才算完成 。
4、把咱们准备好的小葱也拿出来，先放到清水中清洗干净，去掉根部和老叶，再把它切成葱花，切完之后先放到一旁待用 。
5、电饼锅先把它烧热，然后刷上食用油，油不用太多，薄薄的一层就可以了 。油热之后把面糊用勺子舀进去 ， 让面糊均匀的流满整个锅底，面糊薄薄的一层就可以 。
6、全部做好之后 ， 咱们把电饼锅的锅盖给它合上，然后烙两分钟左右 。两分钟之后将锅盖打开，把面饼翻一个面，继续再烙两分钟，时间到了之后翻一下面，再烙一下就可以出锅了 。出锅之后，咱们给它切成三角形，就像切成的披萨那样以方便食用，一道非常好吃的牛奶鸡蛋早餐饼就这样做好了 。
【小贴士】
1、如果不喜欢吃太甜的食物的话，白糖也是可以适当的少加一点，但是如果一点糖也不放的话，那么这个牛奶鸡蛋早餐饼是没有什么味的，所以最好还是要放一点白糖，不喜欢可以少放，喜欢的可以多放 。
2、做这个牛奶鸡蛋早餐饼的时候，火候上要用中小火 ， 因为咱们做的这个早餐饼很薄 ， 非常容易就烙糊了，所以说千万不要把火候开得太大，以免因为早餐饼糊了而影响它的口感和味道 。
3、在加入面粉之后一定要不停地搅拌 ， 搅拌到没有干面粉，而且里面没有颗粒的时候才可以，因为如果里面有颗粒的话 ， 吃起来就没有那么细腻了 。
大家家庭的冰箱里应该常备有鸡蛋这种食物吧，因为鸡蛋它不仅口感好，而且鸡蛋做法也有很多，它不仅可以被用来炒菜 ， 还可以被用来做甜品 。而最能保持鸡蛋原味的做法就是做鸡蛋羹，做鸡蛋羹的时候，也可以根据自己的口味加入不同的食材 。很多人都会选择把牛奶放在鸡蛋里面做鸡蛋羹 ， 那么牛奶鸡蛋羹的做法是什么呢?
一、牛奶蒸蛋
材料：牛奶120ml ， 鸡蛋1个，白糖10克
做法：准备材料，鸡蛋打散，将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中，过滤进小碗中，包上保鲜膜就可以上锅蒸了 ， 水开后蒸8分钟即可 。
二、食谱营养
1、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力，并促进肝细胞再生鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用鸡蛋味甘，性平具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效 。

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