黑砂壶怎么养( 五 )


有些壶友趁着壶身高热的时侯,用沾有茶汤的棉布巾在茶壶上下擦拭,由于这时器表温度比较高,湿巾里面所包含的茶汤一擦就会挥发,掉,留下可以使壶身滋润的茶油,如此便能够提高养壶的成效 。也有的人先冲出一泡比较浓的茶汤用来作为「墨汁」,紧接着用软性毛笔或养壶毛刷沾此茶汤,反复均匀涂抹于壶身,用来提高茶壶接触到茶汤的时间以及频率 。
里外兼修不冲第二茶
养壶养的不仅仅只是外表,壶的内部也应该一并去调养 , 这样才能够收到内外兼修的效果 。养壶的诀窍最重要的就是:一把壶只能够泡一种茶 。因为紫砂壶的结构具有特殊的双气孔,它善于吸收茶汤,所以一把经常使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用开水去冲也能够冲出淡淡茶汤来 。因此 , 一把不冲第二种茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能够保持原来的味道不变,否则如今的乌龙茶,明天的普洱茶,后天的花茶,那么必然茶味混杂,毫无独特性可言了 。
通常开始养壶的动作以后,首先要避免再用洗洁精之类的化学物品去清洗,以免产生异味或刷去了壶的光泽 。除非你打算将它全面的清洗 , 重头开始养起,否则壶身若有污点 , 不妨以干抹布擦干净,或者用软毛笔沾着茶汤清洗干净 。
另外,紫砂壶的造型多种多样 , 有些比如花货、筋纹器等这些茶壶比较容易产生茶渍死角,可以用软毛牙刷勤加清理 。另外,壶的底部不太容易接触到茶汤 , 壶把经常含有手上的油脂,容易排斥茶汤﹔还有 , 会「流口水」的壶嘴下沿应当刻意去擦拭,像以上的这些细节部分,都依靠壶主用心的去照顾 。
养壶茶壶卫生放第一
值得特别注意的是,有的人为了在壶里面形成“茶山”,让它看来更加具有古意 , 便将茶叶留存在茶壶当中,放任它自然风干 , 但由于许多地区高温多湿 , 霉菌极其容易滋生在茶壶里面,若就卫生的观点来判断,这种方法实在不可取的 。更有一些人泡完茶以后,故意将最后一泡茶汤存放在壶里面,直到下回使用前倒掉,他们认为这种方法可以起到内浸外养的功效 。其实不知,紫砂壶的气孔结构是既擅长于吸附茶汤,自然也容易吸收到霉菌 。以这种方法养出来的壶,只怕以后冲茶时 , 也会带有异味,甚至有碍与健康,实是得不偿失的`行为 。
总而言之 , 要想养好一把紫砂壶其实并没有想象中的那么困难,大家如果喜欢紫砂壶的话不妨去参照上述的步骤和注意事项,细心地去养护你的茶壶,便可以养成一把人见人爱的贴心好壶 。养好的壶摆置架上,温润的光泽便像是自已的孩子,那份成就感可不是一般人所能够体会到的 。
紫砂壶开壶的方法
不管用什么样的开壶方法 , 首先都是要检查一下紫砂壶的完整性,看看是否有破损、瑕疵,各配件是否完整 。接着应该用清水将壶清洗干净 。
下面是两种紫砂壶开壶的方法:
1、水煮法:就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法:
(一)、清水煮壶:先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干 。
接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖:) 。
(紫砂壶清水煮)
(二)、豆腐煮壶:接第一步,将壶捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却至常温之后,填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强) 。填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体 。填装完毕后,放入冷水内,加热至沸腾,直至厨房内充满豆腐香气后,再等待约5~10分钟即可 。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火) 。

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