红薯能做成什么甜点 _红薯

红薯可以用来做哪些美味的甜品？？

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红薯别名地瓜，是根茎类蔬菜，一般9月初开始收获，到10月中旬结束。每当这时，农村有条件会存储的家庭都会囤够几十斤，甚至上百斤，留作秋冬食用。红薯营养丰富，直接蒸食或烤食，口感甘甜软糯，尤其烤红薯，香气四溢，是很多朋友喜欢的美食。
那么，红薯除了蒸和烤，还能用来做哪些甜品呢？其实，用红薯做的甜品有很多，如，用红薯月饼，红薯豆沙饼，芝士奶油焗红薯、老姜红薯糖水、拔丝红薯等。
今天推荐家庭可以简单完成的红薯饼，柔软香甜，凉了也不硬，非常好吃。
【红薯葡萄干饼】
食材：红薯400克、糯米粉300克、葡萄干200克
制作方法：
1、首先将蒸熟的红薯去皮，再用勺子碾成泥。平时直接吃的时候就不要去皮了，因与皮紧挨着的那层红薯肉，含有特殊对人体有益的成分。如果做红薯饼还是去掉，否则不易捣成泥，影响甜品的美观。捣成泥后加入糯米粉，根据红薯的含水量，如果感觉干，可以适当加清水，最后和成偏软的面团。
2、接着处理葡萄干。将葡萄干放入碗里，加入少许面粉及清水，用手抓洗几遍，将它彻底清洗干净。
3、把红薯面团揪成几个大小均匀的小面团，用手团成圆形再拍扁，一个个摆入电饼铛中，此时，耐心地把葡萄干摆在面饼上，如果没耐心直接扔上也可以，注意一定要按进去，如果浮于表面，等翻面时接触到锅的底部葡萄干容易糊。
4、全部做好后，盖上盖子，上下火加热，两分钟后掀开翻个面，等饼鼓起，而且拿起有轻飘飘的感觉时，说明熟了，即可盛盘享用了。
这样做出的饼，不用放一滴油，而且借助葡萄干和红薯的自然甜，饼的甜度刚刚好，避免了吃太多糖和油带来的不健康，口感和味道也非常好。当早餐吃非常不错，做法也非常简单。有兴趣您也试试吧。
小技巧：要想糯米红薯饼吃起来口感不是很粘，红薯放凉了再和面，否则，容易粘盘子，不易拿起。另外，葡萄干一定要按在里面，否则挨热锅容易糊。如果喜欢红枣，可以用红枣碎代替葡萄干，也很美味哦。红薯的营养你了解多少？不喜欢直接吃，试试这样做吧
好了，关于红薯甜品的美食分享就到这儿了，喜欢就转发分享给亲朋好友收藏吧，如果您有好的建议，欢迎在评论区留言分享，让更多的人让受益吧，再次感谢您的阅读。

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您好，很高兴能回答您的问题！红薯可以做哪些甜食，我想向大家安利以下3种红薯甜食的做法。
1.红薯千层蛋糕这是我朋友做的红薯千层蛋糕，她用红薯、中/高筋面粉、红糖、花生和黑芝麻做出了这款蛋糕。做法简单，只要用电饭煲就可以蒸了。首先需要把红薯蒸熟捣碎，然后加入红糖和红薯进行揉面和发面，再把花生捣碎，如果有坚果也可以替代花生，口感一样好噢。她告诉我揉面团时候不要着急加水，因为红薯有水的，等觉得干了再加。然后一层层放进花生铺好，最后蒸熟，喜欢香一点可以再油煎一下，撒上黑芝麻，这样就做好了。
2.红薯酸奶小甜点这个是我在食谱上看到的，材料简单，只要红薯，酸奶和坚果。首先把蒸熟的红薯压成泥，如果有模具就可以压出各种造型，如果没有模具，那就随性一点，弄个圆形或方形都可以，然后倒上酸奶，酸奶流淌下来包住整个红薯就好了。最后撒上一些碾碎的坚果，是不是超级简单呀？