什么茶叶泡出来很香( 三 )


2、吓煞人香碧螺春
洞庭碧螺春属于绿茶类,是我国十大名茶之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。主产于江苏省苏州市太湖洞庭山,注意不是湖南的洞庭湖 。
只有苏州洞庭山所产的茶才叫洞庭碧螺春,其他区域如四川、贵州也有生产,但只能叫碧螺春 。
洞庭碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”这个名号不太雅致,于是题名“碧螺春” 。
3、七泡有余香铁观音
铁观音是乌龙茶的极品(乌龙茶又名青茶),其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。
冲泡后的铁观音:汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久 , 可谓“七泡有余香” 。
4、形美香郁凤凰单丛
凤凰单丛(枞是错误的用法)茶属乌龙茶类,始创于明代 , 产于广东潮州凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名 。
潮安凤凰茶为历代贡品,清代已入中国名茶之列 。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙,每个档次又分若干级次 。凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品,其品质特佳 , 成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝 。
较挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味,橙黄青澈明亮的汤色 , 青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点 。
5、香不过肉桂
武夷岩茶一直有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法 。水仙和肉桂是武夷岩茶的代表作,还有一个大红袍 , 但由于品牌的升级,现在市场上一般把大红袍作为独立品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种 。
奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力 , 有力冲盖顶香高锐霸气 。而水仙则是清爽的醇,淡而悠长,细而持久 。
###其它资料参考###第一种要介绍的就是最具代表性的中国历史名茶——祁门红茶 。祁门红茶的采制非常精细 , 在烘焙制作之时也是异常的讲究,它是烘干制作时保留了其茶叶自然的芬芳,这种自然香还被称之为是“祁门香”,而祁门香也就成为了祁门红茶的品质特征之一 。祁门红茶的成品茶在外形上呈现出条索紧细、色泽乌润的特征,冲泡之后,其汤色红艳透亮,香气醇厚持久 。祁门香还有一个显著的特点就是 , 其香味似花、似果、又似蜜 , 十分地醉人,这也是祁门香可以位居世界三大高香茗茶之首的重要原因 。
碧螺春我们都知道,它是我国名茶珍品 , 属于绿茶类佳饮 。碧螺春主产于我国江苏省内的太湖旁的洞庭山 , 其主要是以形美、色艳、香浓和味醇这“四绝”闻名于世界 。其实碧螺春的香味不是特别的浓郁,但是却含有一种淡淡的果香,所以 , 也算是有一种自己独特的香气,人们也因其茶香而非常喜爱 。
###其它资料参考###茶叶不仅有百般滋味,还有不同的花香,要说哪些茶香气扑鼻,那就不得不说以下这几种茶叶了
茶中妖香,凤凰单丛凤凰单丛属于乌龙茶,它凭借丰富的香气在茶界占有自己的一席之地,它的香气更是被人称赞为“茶中妖香” 。茶叶中含有高达500多种挥发性香气化合物,不同香气化合物的不同比例和组合,演绎成各种茶的特殊香味 。从一种香气过渡到另一种香气,不到发酵之后杀青定型的那一刻 , 没有人能确定它会以怎样的香气倾倒众生 。

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