用高压锅炖土豆多长时间才可以熟呢？？
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高压锅炖土豆可以炖15分钟左右，高压锅利用高气压直接进行闷炖可以炖的比较快速，高压锅炖土豆的时候将金属质的蒸架放在锅里，然后按照高压锅的使用选择内置蒸架，加入适量的水按慢炖进行15分钟左右压力在十度左右，高压锅炖土豆时间快速只需要准备土豆大葱八角干辣椒，生抽蚝油糖五香粉进行焖炖 。使用高压锅直接炖土豆不用焖炖太长时间只需要15分钟左右即可
大葱最好切成葱花或者一部分切成小段备用土豆去皮以后切成滚刀块放在清水里进行清洗干净 。将里面的水淀粉进行清洗，在焖炖的时候一定要将土豆放在清水里进行浸泡这样可以防止土豆出现氧化等现象如果土豆出现氧化很容易造成土豆发黑而且使用的时候口感会比较差，电压力锅预热放入油炒香八角干辣椒葱段
炒出香味爆香以后再放入土豆块煎炒至两面，金黄放入适当的生抽蚝油煸炒出香味，再加入适量的五香粉放入水煮开以后加盖上汽闷煮3到5分钟放弃收汁儿将准备好的葱花搅拌就可以直接出锅了，电压力锅火慢所以先煸炒的时候不要着急，最好不要放入盐进行调味可以放入生抽和酱油进行焖炖卤口味重的可以在出锅之前添加少许的盐进行调味 。所以高压锅炖土豆的时间是15分钟左右，如果里面添加肉时间需要添加20分钟进行闷炖这样高气压快速的可以将土豆和肉压熟食用的时候会比较软烂 。
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【土豆高压锅煮多久能熟】土豆放在高压锅里，最多五分钟就完全熟了 。时间太长了，就变成泥了 。
一般来说的饭店或者家庭帮忙制作土豆都会用到高压锅这种厨具 ， 按照往常的个人经验来看，土豆三分钟的时候会完全成熟，四分钟的时候会达到软烂的效果 。
高压锅又叫压力锅 ， 是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 。
工作原理：
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响 ， 气压越高，沸点越高 。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。
在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾 。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的 。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾 。
这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了 ， 并且相当酥烂 。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸 。
###其它资料参考###高压锅煮土豆块，煮30分钟，偏软；煮10分钟，脆一点；煮之前泡20分钟最好 。
相关说明
炖土豆是一道家常菜，以土豆为主料，主要有牛肉炖豆、排骨炖土豆等 ， 对身体很有好处 。美味可口，大众菜系 。有多种做法 。
未经使用的新锅，密封圈弹性较高，锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合 。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖 。
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却 ， 如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉 。
