清爽素瓜豆怎么做如何做好吃？清爽素瓜豆的做法步骤
1. 1.瓜豆清洗干净，棒豆去筋，用手掐成3厘米长的段状 ， 小青南瓜用菜刀拍开，再用手掰成几块备用；
2. 2.将清水和棒豆一同上火煮开，然后再放入瓜煮熟即可食用，煮蔬菜的时候请不要盖上锅盖，以免蔬菜煮出来发黄；
3. 3.做好黔味蘸水就可以蘸来吃了，最好放在阴凉处，自然冷却 ， 这样吃起来非常的解暑，透心凉；
小贴士
黔味蘸水简单版：将盐巴、味精、酱油、胡辣椒面、葱花、姜米、蒜泥、胡椒、霉豆腐，水豆鼓、折耳根末、苦蒜、酸萝卜丁、香菜末和木姜子油加素瓜豆汤拌匀即可 。
冬瓜价格实惠 ， 不起眼，但却是非常健康的食物 。富含维生素和矿物质 ， 膳食纤维含量高，是瘦身期间的理想食品 。中医认为冬瓜味甘性寒，有清热利尿的功效 。
夏天在家炖汤的时候，放点冬瓜，不仅味道鲜美，而且更有营养 。给大家分享六道冬瓜汤的做法，简单易做，美味开胃 。
第一:薏米冬瓜排骨汤
冬瓜、薏米、排骨的搭配，使得汤汁清澈可口，非常适合夏天 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。排骨300克，冬瓜300克 ， 薏米80克 。
第二步:排骨清洗干净后，放入有冷水的锅中，加入几片生姜和1勺料酒 ， 大火烧开后取出排骨备用 。
第三步:将冬瓜清洗干净，去瓤，然后切块备用 。
第四步:将薏米洗干净，然后和冬瓜片、排骨一起放入电饭锅中，再倒入1500ml清水，盖上锅盖炖1小时 。接下来 ， 加入2勺盐 ， 小火炖10分钟 。(用电饭锅炖比较省时省力，非常适合夏天 。)
第五步:拿出来我们走吧~
【素瓜豆汤要煮多久】第二道菜:冬瓜虾仁汤 。
这种汤味道鲜香，几个步骤就能做好，尤其是夏天 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。冬瓜1个，鲜虾若干 ， 香菜少许 。
第二步:去掉虾头、虾脚、虾壳、虾线 ， 如图，一只虾就剥好了 。
第三步:把虾横着切回去，如图，但不要切掉 。(这一步也可以去掉虾线 。)
第四步:将加工好的虾全部放入大碗中，依次放入1勺料酒和1勺玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟备用 。
第五步:冬瓜去皮去瓤，切片备用 。
第六步:锅中倒入适量的水烧开，然后将虾放入锅中煮至变色，盛出待用 。
第七步:锅中倒入适量的水，然后将冬瓜放入锅中烧开 。
第八步:将虾放入锅中煮2分钟 。接下来，加入1勺盐调味 。
第九步:将香菜粉放入锅中，关火 。
第三道菜:冬瓜羊肉汤
羊肉肉质细嫩，脂肪含量低于猪肉和牛肉 。用冬瓜炖10分钟就能熟，好吃，好吃 ， 方便 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。卷羊肉200克，冬瓜400克，枸杞 ， 韭菜 。
第二步:冬瓜去皮切片，香葱切碎备用 。
第三步:在锅中倒入适量的水 。水烧开后，将冬瓜放入锅中煮2-3分钟 。
第四步:将羊肉卷放入锅中煮熟 。
第五步:用勺子撇去浮沫 。
第六步:锅中加入1茶匙盐和半茶匙白胡椒调味 。然后将枸杞放入锅中煮30秒 ， 再倒入少许香油，关火 。最后将香葱放入锅中炒匀即可食用 。
技巧
这汤里煮点粉条，味道还不错~
第四道菜:冬瓜丸子粉丝汤 。
这个瓜丸子汤味道清淡，回味鲜美，越吃越喜欢 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。猪肉馅200g，冬瓜400g，粉丝2小条，姜1小块，香菜少许，蛋清半个 。(最好选择三分肥七分瘦的猪肉馅，这样味道最好)
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