2、然后我们加入软化的黄油，继续用中高速来搅拌，直到面团能拉出大片不易破的薄膜为止 。因为不同牌子的厨师机，搅拌动力也不同，所以第二次搅拌的时候，需要大家每隔5分钟，就暂停下来，检查下面团出膜情况 。我家的厨师机 ， 再加入完黄油后，一般揉个22分钟左右，就能拉出大片薄膜了 。
3、将揉好的面团取出，放在揉面板上，揉面板记得事先抹少许干粉防粘，通常能揉出大片薄膜的面团 ， 表面都是非常光滑的，如下图所示
4、然后我们将揉好的面团均匀的分成6等份，盖上保鲜膜，室温松弛10分钟
5、10分钟后 ， 取一个面团拍扁，再用擀面杖擀成长舌状，擀开后如果发现面片上有气泡，记得用手拍掉 ， 否则成品组织容易有大孔洞
6、接着我们将它由下而上的卷起来
7、卷好后 ， 把面卷竖过来，用手拍扁后，再次将它擀开 ， 第二次擀开的时候，尽量擀得长一些，这样卷起的层次越多，烤好的成品组织撕起来也就越好看
8、将它由下而上卷起后，摆放到300克的小吐司盒内，面卷摆放的时候，彼此之间要记得留点空隙，利于发酵 。
9、吐司盒顶部盖上保鲜膜，然后送入烤箱，烤箱内放碗温热的水，关上门后，选择发酵档
10、发酵至9分满即可取出，吐司盒取出后，烤箱预热160度上下火
11、烤箱预热好后，送入烤箱中层，上下火160度烤30分钟，中途发现它上色后，要记得及时加盖锡纸 ， 防止表皮糊掉
12、烤好的吐司将模具在桌面上震两下，震出盒内热气后，再把吐司倒出来，放在凉网上晾凉 ， 即可享用
13、这样做好的吐司，柔软又拉丝，吃完唇齿留香 ， 余味无穷，真解馋！
小贴士：
1、新手初次制作这款配方的时候，建议牛奶不要一次全部倒入，先预留一小半，然后根据面粉吸水情况，酌情增减，因为不同品牌的面粉，吸水率相差是比较大的 。
2、室内温度低于10度的小伙伴，要用温牛奶，因为冷天酵母比较不好发酵，温牛奶可以帮助酵母更好的发酵 。此外 ， 酸奶也要提前从冰箱里拿出来，室温放置一会，太冰的话，会影响酵母发酵的 。
3、这款配方因为液体含量挺大的，所以不太适合手揉 。另外做好的面包可以趁热在表皮刷上一些黄油液 ， 这样吃起来会更香
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