肉甜了怎么补救 做菜肉甜了怎么办？1、其实也是很简单的，我们可以向锅里多放一些盐，或者再加一些水进行焖煮收汁 。
2、可以将它的甜味变得稍微淡一点，不仅如此，这样的话还可以让肉的质地变得更加的软烂 。
3、红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质 ， 吃一些能够起到美容养颜的效果 。
1、炖肉的时候如果不小心加多了糖的话，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味 。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这样可以一定程度上吸走汤汁的甜味 。
2、除此之外，我们还可以试着往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮一会，这样是可以一定程度上吸走部分甜味的 。
3、我们平时在炖肉的时候 ， 如果拿不准糖、盐这类调味料的分量的话 ， 最好是每添加一点都试一下味道，这样积累了经验以后就可以很好的把握调料分量了 。
###其它资料参考###炖肉放糖多了甜的解决办法有：
1、在汤中再加入一些水；
2、将汤倒掉重新加水；
3、在汤中加入一些老抽进行调味；
4、适当加一些如茭白、土豆等的辅料 。
###其它资料参考###
1、红烧肉太甜是因为糖加得太多了，如果不想太甜，做的时候可以少放点糖 。
2、可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，再把多余的水倒掉即可 。
3、把肉加热后 。把多余的汤汁除去 。把肉捞出来晾干 。重新下锅加工下 。放些酱油就可以了 。
4、如果能接受酸甜口味的，也可以直接放点醋中和一下，酸甜口味的也不错 。
5、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种 。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值 。
###其它资料参考###炖肉的时候如果不小心放多了糖，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味 。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这样可以一定程度上吸走汤汁的甜味 。
炖肉糖放多了甜了怎么办
平时在炖肉的时候，如果拿不准糖、盐这类调味料的分量的话，最好是每添加一点都试一下味道，这样就能较好的把握分量 。
炖肉时如果是猪肉，特别是肥瘦相间的五花肉 ， 多炖一会儿可使脂肪溶解渗出 ， 这样炖出的肉不油腻 。但时间也不宜过长，应控制在两个小时以内，否则肉容易软烂不成形 。
炖肉时要注意温度，最好是小火慢慢炖煮，因为如果温度到了70度以上，肉里的脂肪、肉汁和变成胶质的结缔组织 ， 都会释放到汤里去，肉就会开始变得发柴、没有味道了 。
###其它资料参考###加醋、食盐和辣椒或是比较吸汁的食材，比如青菜、百叶结、笋干、菌菇和土豆 。
加醋、食盐和辣椒来平衡糖的甜味 。添加青菜、百叶结、笋干、菌菇和土豆等可以吸汁，蔬菜可以在一定程度上吸走汤汁的甜味 。
一般炖肉大部分都选用猪肉，操作起来比较简单 。选肉的时候，可以用手按压猪肉，如果没有弹性并有少量水溢出，那就是注过水的猪肉 。最好到超市购买，一般超市的猪肉都检过，细心点可以发现上面有蓝色或者红色的检测字样 。
###其它资料参考### 小伙伴们平时在炖肉的时候，一不小心将糖放的特别的多，此时这个食物口感较甜 。那么我们就需要适当的在锅里面放入醋 ， 辣椒，食盐等等，从而中合甜度或者说直接掩盖了甜味，当然也有部分小伙伴直接在锅里面，加入了一些配菜 。
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