3、卷好的玫瑰花蒸饺,点缀几颗胡萝卜粒,很像玫瑰花的赶脚,上锅蒸15分钟,时间一定要够,不然没蒸熟可不好吃哟!起锅的玫瑰蒸饺,蘸点醋,或者自己调味的美味蘸酱,简直是味美 , 花更美呀
###其它资料参考###一、玫瑰花蒸饺1、取4张饺子皮,每张饺子皮的重量约为13克左右 。
2、把馅料涂抹到,摆放好的4张饺子皮的中间位置 。(尽量均匀一些,薄一些 。)
3、放好馅料后,把4张饺子皮折叠 。
4、从右边慢慢把折叠好的饺子皮,卷起来 。
5、一直卷到左边的尾部 。
6、沾少许水粘贴固定 。
7、开始整理花瓣 。
8、取菠菜汁面团或抹茶面团,做玫瑰花的叶子 。用刀划出叶子的形状,或者用叶子模具压出叶子 。先做3片小些的叶子,再做6片大些的叶子 。(叶子的多少也可按个人喜欢 。)
9、用刀背压划出叶脉 。
10、把叶子沾少许水,粘贴在玫瑰花饺子的周边 。
11、再做6片稍大些的叶子,做好后沾水,粘贴在玫瑰花饺子的底部 。
二、元宝水饺1、取一张饺子皮,中间位置放上饺子馅 。
2、把饺子皮对折 , 中间部位对齐,在把饺子皮的一圈捏紧 。捏的时候让馅料向中间靠拢,轻轻挤出里面的空气 。两片饺子皮的边缘不要粘到馅料,以免煮的时候开裂 。
3、把捏好的饺子皮拢起,让它靠向鼓起的饺子馅部位 。
在将饺子两端的角连接起来,蘸水粘贴牢固 。一个金黄的元宝饺子就包好了!
###其它资料参考###主料饺子皮500克 辅料番茄汁2勺糖适量香油适量消水适量肉馅适量
步骤
玫瑰花饺的做法步骤11.准备好馅料 , 饺子皮,番茄汁、糖、香油加水调好 。
玫瑰花饺的做法步骤22.将4张饺子皮铺平
玫瑰花饺的做法步骤33.铺上肉馅
玫瑰花饺的做法步骤44.向上对摺
玫瑰花饺的做法步骤55.由左到右卷起
【玫瑰花饺子皮怎么弄】玫瑰花饺的做法步骤66.整形一下,一朵“玫瑰花”就盛开了!
玫瑰花饺的做法步骤77.水烧开,上锅蒸十分钟 。
玫瑰花饺的做法步骤88.将酱汁烧开,放入蒸好的玫瑰花饺,煮至收汁即可 。
玫瑰花饺的做法步骤99.盛出
###其它资料参考###n
[饺皮玫瑰花]
- 准备食材 -
肥瘦猪肉 适量
胡萝卜 少许
饺皮 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 少许
- 步骤 -
1.肉洗净剁陷
2.胡萝卜去皮切末
3.把胡萝卜和肉陷放入一个大碗里,加入盐,鸡精,生抽拌均均匀
4.把五个饺皮这样一个个重叠 , 在每个的接口处用手粘点水压一下
5.把肉馅放入饺皮上
6.卷起
7.把它从中间切断,分两个 , 把下面封口,整理一下
8.锅烧热放适量油,把饺子放入 , 加入适量水,盖好锅盖小火闷到听见噼里啪啦的响,就可以了
9.出锅咯,撒了一点芝麻

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