茯茶该怎么喝？？茯茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地 。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料 。现代的蜂蜜茯茶，是将冲泡好的茯茶稍微冷却 ， 加入蜂蜜而成 。口感甜而不腻 。
茯茶和蜂蜜搭配，两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效 。尤其是茯茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激 。长期喝还有预防感冒的作用 。这一款适合注重养生的人士 。沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等茯茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳 。
扩展资料：
茯茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒 。同时，茯茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基 ， 降低烟气对人体的毒害作用 。
因为茯茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出 ， 降低血液中胆固醇的含量 。
参考资料来源：
百度百科-中国茯茶
中国是茶的故乡，不过在古代并不是每个地方都是如此，受到地域的影响西部地区是不产茶的，但是日后通过不同民族的交流和贸易的不断探索，最终通过条条古道来到了西部地区 。从青海穿境而来的茶马古道，使得这里的饮茶之风千年不衰 。成为特殊的 青海文化。
在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏“大三角”地带的丛林草莽之中 ， 绵延盘旋着一条神秘的古道，这就是世界上地势最高的文明文化传播古道之一的“茶马古道” 。青海地处祖国西北内陆 ， 这里高寒缺氧，本是一个不产茶的省份，而从青海穿境而过的茶马古道却使饮茶之风在这里盛行千年不衰，形成了边区各民族独特的茶文化 。
被誉为“海藏咽喉”、“茶马商都”的青海湟源丹噶尔古城位于日月山脚下 。黄土高原与青藏高原在这里结合，农耕文化与草原文化在这里相交 ， 唐蕃古道与丝绸南路在这里穿越 ， 众多民族在这里集聚，素有“海藏咽喉”、“茶马商都”、“小北京”之美称 。这里也成为了茶马古道在青藏线上的重要的茶马交易场所 。
熬茶，是青海人冬天用茯茶来熬制的茶，深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味 。因为熬茶里加入了诸多物品，这种茶就再不像单独的茶水一样清爽了，熬茶的本身就带着一股油味 。但是 ， 熬茶又可以解油腻、油脂 ， 是很好的止腻之物 ， 所以它又是促进食物消化的好饮料 。
熬茶的配料
主料 ， 首先为茶叶，讲究用色泽黄褐，香气纯正，浓醇带涩，茶中闪烁金黄色雪花的紧压茶，也就是热性茶 。有两种颇受河湟回族人的喜爱 。一种是松州茶，是四川松藩地区出产的大叶散茶 。另一大宗是茯砖茶，其中又以湖南益阳所产的茯茶最受欢迎 。其次为盐、鲜奶、大红枣、荆芥，杏仁，核桃仁等 。调料有草果、姜皮、花椒、芝麻等等 。
独特的茶具
此类茶的制作很别致，不像通常的饮茶那样用沸水冲泡，而是先用石臼将茶捣碎，然后将其放入粗陶罐中煮饮 ， 故又称之为“罐罐茶”，是用陶土烧制而成，表面黑粗且疙疙瘩瘩极为土气 。茶杯小了，不易散味能保真香，明代冯可宾《茶笺》道：茶壶以小为贵，每宾壶一把，任其自酌自饮为得趣 。
【茯茶为什么放盐】 尊古泡制
熬时先将茯砖茶放入罐中，沏入开水，然后放到旺火上熬成褐红色的茶汁 。对于注重茶道和茶艺的人来说，在泡汁而饮的茶中加入食盐或调料，似乎是不可思议的事情，但这种饮茶方法 ， 却是古色古香的“茶” 。据茶叶专家考证 ， 炒青绿茶的制法到了宋朝后期才崭露头角，民间这时也开始用散茶代替饼茶，用冲泡的饮法代替煎煮的饮法 。
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