4.袋装豆瓣酱不方便食用和保存，所以可以放在一个玻璃瓶里 ， 既方便食用，又容易保存 。当然，如果它经常用于烹饪，就没有必要刻意储存它 。它可以放在厨房的调味品柜或冰箱里 。
5.常温保存主要是指春、秋、冬三季 。由于这三个季节的温度相对较低，只要放在常温通风处 ， 没有阳光直射，就可以在常温下储存 。夏季，可储存短期室外储存 。如果天气太热，仍然需要将其储存在冰箱中 。
6.打开的豆瓣酱暂时不吃 。如果需要长期存放，建议将其放入冰箱冷冻 。当它被冷冻时，你可以用保鲜袋把它分部分包装起来，所以你每次吃的时候都需要拿出一个小袋子 。
###其它资料参考###“创新豆瓣”的质量还行 。豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素 ， 可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲 。豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用 ， 可增强记忆力 。此外，豆瓣酱也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品 。每次30克左右 。一次不可多食，以防伤及脾胃 。豆瓣酱本身含盐量很高，所以炒菜放盐要适量 。优质豆瓣酱大都为红褐色，光泽油润、瓣粒整齐、黏稠适度 。豆瓣酱可用塑料袋或瓶装（砂罐等），置阴凉通风处保存，保质期约为1年
###其它资料参考###检查看看有没有霉变，如果只是过期5-7天且没有霉变还是可以吃的 ， 不过为了健康还是不要吃的好 。
一般来讲，确定食物保质期需要从两个方面考虑，一个是食用品质，比如外观、颜色、口感、味道等 ， 保质期内的食物 ， 其食用品质不应有明显的劣变 。
【郫县豆瓣酱能保质多久】任何一个产品的保质期，都有一定的储藏条件要求 。一般来说，储藏温度越高，同样一种食品的保质期越短 。比如说，零下18℃下能保存12个月 ， 不等于室温25℃度下也能存这么长时间要求密封保存可以放半年，如果敞开放着肯定不能放那么长时间，所以 ， 消费者购买食品后一定仔细阅读食品标签，注意其存放条件 。
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