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电饭煲蛋糕多久后倒扣( 四 )

生活百科蛋黄


3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅 。
4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖?。?25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了 。
5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉 。
6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面 ， 放上水果装饰一下就完美了 。
电饭煲自制生日蛋糕的做法2 电饭煲蛋糕的制作材料
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀
5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕 ， 即可
电饭煲自制生日蛋糕的做法3 电饭煲蛋糕的制作材料
小麦富强粉30克 黄色细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺
【电饭煲蛋糕多久后倒扣】 制作电饭煲蛋糕的步骤
1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中搅匀
2、面糊：小麦粉、玉米粉和泡打粉过筛两次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均匀
3、蛋糊：鸡蛋打入另一容器 ， 用电动打蛋器打发，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊组织落下不会立即融化消失，就可以了
4、混和：取部分蛋糊到面糊中翻拌均匀，再将全部面糊倒入蛋糊中翻拌均匀
5、烤制：将混和好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，提起内胆震几下，放入电饭煲，按下盖子，按煮饭键 。几分钟自动进入保温，过几分钟再按下煮饭键，再次自动进入保温 。从第一次按煮饭键开始计算时间，共35分钟 。根据蛋糕大小灵活掌握时间 。
6、取出倒扣在烤网上 。
电饭煲自制生日蛋糕的做法4 电饭煲蛋糕的制作材料
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油，盐
制作电饭煲蛋糕的步骤
1、把鸡蛋敲碎 ， 把蛋黄跟蛋清分离 。
2、用三根筷子打蛋清 。家里有打蛋器的话 ， 就更方便多了 。
3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫 。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖 。
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖 。
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止 。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦 。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶 ， 轻轻搅拌几下 。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀 。
8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右 。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可 。

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