3、温壶 。开启茶壶盖，用沸水回旋注入茶壶中，冲水量约三分之二水，并让沸水在壶中晃动，使整把茶壶均匀受热 。然后用手提起茶壶，将茶壶中的水倒入品茗杯中，进行烫杯 。最好用茶夹子进行洗品茗杯，并做到里外皆洗 。
4、置茶，冲茶 。取茶叶罐 ， 用茶匙取茶叶 ， 粗的放在茶壶水孔一边 ， 细碎茶放在壶把一边，上面再铺一层粗的茶，然后用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中 。
5、分茶，品饮 。将壶平提起，在茶船边缘来去刮一下，去掉壶底水滴，这道程序俗称“游山玩水”，然后用茶巾吸去残存的水渍 。最后将壶底几滴最浓最香的`茶汁滴入每杯中，点茶完之后，各个品茗杯的茶汤达到七八成满后，就可以品饮了 。
一般来说，乌龙茶的冲泡方法就分为以上几步，虽然看起来比较繁琐，但一旦掌握住其中的技巧就会变得十分容易 。
乌龙茶如何泡比较好2第一步： 选择合适茶具想要领略乌龙茶的香韵，茶具的选择一定要讲究 。接待客人时冲泡茶具适宜选用紫砂壶或小盖碗，杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯 。
第二步： 温具在开泡前需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶具的温度 ， 有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致 。
第三步： 选择合适水温冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡 。由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡 。
第四步： 边冲泡边品饮乌龙茶，要边冲泡 ， 边品饮 。浸泡的时间过长，茶汤滋味散失且苦涩，出汤太快则口感浅淡无味 。
###其它资料参考###优质乌龙茶通常具备以下特征：
①外形：干茶成条索紧结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形 。
②色泽：色泽沙绿乌润或褐绿油润 。
③香气：有浓郁的花果香、焙火香等高香 。④汤色：橙黄、橙红或金黄 ， 清澈明亮 。
⑤滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香，回甘 。
⑥叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮 。
###其它资料参考### 乌龙茶怎么泡
乌龙茶怎么泡，乌龙茶是很有名的一种茶，口感醇厚，茶香浓郁，有着很好的保健效果 ， 是很多人爱喝的一种茶，对我们的身体健康也有很多好处 ， 下面为大家分享乌龙茶怎么泡，一起来了解一下吧 。
乌龙茶怎么泡11、准备清洗茶具
冲泡乌龙茶时适宜利用紫砂茶具大概白瓷茶具，在沏茶曩昔肯定要先把茶具筹备好，并且要烧一壶开水，用开水洗濯筹备好的茶具是茶具的温度升高 ， 如许能让乌龙茶在冲泡时匀称受热有利它香气的析出 。
2、备水
好水配好茶是千古不变的定律，冲泡乌龙茶时也要给它筹备质量好的水，最佳能选择水质较软的自然山泉水 ， 要是没有也可以购置桶装矿泉水，肯定不克不及利用家中的自来水，由于自来水水质较硬，冲泡出的乌龙茶茶汤口感并欠好 。
3、置茶和洗茶
再筹备好水以及茶具，之后要取3到5克茶叶 ， 直接放入茶杯中，然后突入茶杯容积13摆布的开水，3到5秒之后，把杯中的茶水直接倒掉，如许既能起到温润茶叶的作用，又能洗濯茶叶外貌的浮尘 。
4、冲泡品饮
洗茶完毕之后，可以让水流从高处突入到茶杯中，冲到九分，满时盖好茶杯盖儿，一分钟之后打开乌龙茶的茶汤就能泡好，这时可以把泡好的茶汤倒入到喝茶杯中 ， 小口品饮，第一次倒出的茶汤不克不及凌驾茶杯容积的23，并且在倒出茶汤之后要实时续水，二次出汤时间应该略有延伸，在二分钟摆布为最佳 。
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