辨别劣质仿瓷碗要看清这3点
1、看标签：购买的时候一定要查看产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994），这个是密胺塑料餐具的国家标准 。
2、看颜色：尽量选用碗里白色并且无图案的，不要选择颜色过于鲜艳的仿瓷碗 。
3、看价格：脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜，正规的仿瓷碗价格都在10元以上，而劣质品的价格一般都比较低 。
使用仿瓷碗要注意了！
其实 ， 只要是仿瓷餐具，都不适合加热 。除此之外，在酸的作用下，仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质，如果经常吃醋，最好不要用这种碗 。
即使是合格的仿瓷碗也要掌握正确的使用方法 。仿瓷餐具只用于盛装一般食物，而不能用于以下这些情况：
不宜存放热油或酸性强的饮料；
不能用于局部高温的微波炉或烤箱中使用；
不能放在火上直接加热 。
怎么清洗仿瓷碗？
仿瓷碗买回家后 ， 最好用加了醋的沸水煮2-3分钟，或者在常温下用食醋浸泡2小时 。
不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物，防止仿瓷碗释放有害物质 。
吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭，不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面 。
如果餐具掉色、发白、开裂，就不要再用了 ， 对人体的伤害更大，仿瓷碗一般用3-5年就得换 。
这些餐具也需要注意！
木筷、竹筷
竹筷相比木筷，吸水性强，容易生出霉菌，使用寿命更短，一般用1-2个月就得换一批 。
木筷的材质种类比较多，使用寿命长短和树种很有关系 。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质 ， 用1-2个月也要换 。
高档木筷，比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷 ， 使用时间会很长 。如果发霉，可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用 。
塑料餐具
经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯，它不会释放有毒物质 。
但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况 。如果发现塑料餐具出现裂纹，就说明该换新的了 。
Tips：
这种餐具平常储存的时候 ， 注意放在避光通风的地方，可以减缓老化的速度 。
不锈钢餐具
优质的不锈钢制品经久耐用，抗腐蚀，但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险，所以，一定不要买三无产品 。
瓷碗易碎却最健康
陶瓷碗和玻璃碗较易碎，但用起来安全，一般情况下可以无限期使用 。
但如果是上釉的瓷制品 ， 里面往往含有重金属，使用时间长了会出现掉色的问题，被人体吸收后对健康不利，最好及时换新 。
选购时最好选用纯白图案的 ， 更安全 ， 不会析出有毒物质 。
热开水烫洗餐具能杀菌？
一般来说，如果想要靠开水来杀菌的话，在70℃以上的水中烫30分钟或者85℃以上数分钟，才有效果 。
一般餐厅提供的热水热茶顶多80℃ ， 再倒在凉的餐具里，温度就立刻下降了 ， 通常降到了五六十度，基本上就没什么杀伤力了 。
再者只是简单地涮个3、5秒，温度和时间都不充足，只能杀死极少数微生物 ， 并不能保证杀死大多数致病性微生物 。
###其它资料参考###不锈钢
是耐酸不锈钢的简称，耐弱腐蚀性介质 ， 如空气、蒸汽、水，或不锈钢等级，称为不锈钢并对钢的耐腐蚀介质(酸、碱、盐等化学腐蚀)进行了研究 。由于两者的化学成分不同 ， 普通不锈钢的耐蚀性一般不耐化学介质，而酸性钢一般是不锈的 。
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