###其它资料参考###瓷碗和陶碗应该没啥差别好吧
只不过泡茶的话，应该用紫砂的
煲汤的话 ， 应该用砂锅，容易入味以及内循环比较好 。比如肉类容易烂一点 ， 而豆腐之类的容易入味。
平时吃饭，就不用讲究那么多了吧- -！
最重要的应该是食材和做法好不好，你这叫舍本逐末····
###其它资料参考###陶土器具是新石器时代的重要发明之一 。刚出现的陶土器具是使用粗糙的土陶制成的，后来出现了比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶 。宜兴古代制陶业是陶土器具的代表之一，在商周时期 ， 便有了几何印纹硬陶 。而到了秦汉时期，已有釉陶的烧制 。紫砂陶器是陶土器具中的精品，早在北宋初期就已经崛起，并成为独树一帜的优秀茶具，紫砂陶器更是在明代时期极为流行 。紫砂壶为何能成为茶具中的佼佼者，它有什么优势呢？紫砂壶和一般陶器不同，其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成 。由于成陶温度较高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔；经久使用，还能吸附茶汁，蕴蓄茶味；且导热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变，也不易破裂 ， 如有必要，甚至可直接放在炉灶上煨炖 。紫砂茶具还具有造型简练大方，色调纯朴古雅的特点，外形有似竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的 。《桃溪客语》说：“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛，上者与金玉等价 。”可见其名贵 。陶土器具应该如何选择呢？明代文震享的《长物志》记载：“壶以砂者为上 ， 盖既不夺香，又无熟汤气 。”如果选择普通陶土茶具，应注意看茶具内外是否全部上釉，全部上釉者为好 。另外 ， 不宜选择釉色过于鲜亮的陶土茶具 ， 因为凡色泽过于鲜艳的釉色均会加入金属氧化着色剂，这样长期泡茶饮用就会有少量溶出进入人体，影响健康 。
###其它资料参考###碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源不可考 ， 不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底?。?碗口宽而碗底窄 。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形 。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段 。一般用途是盛装食物 。制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃 、金属等 。
历史追溯：
碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小 ， 碗口宽而碗底窄，下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少为方形 。不断变化的只有质料 ， 工艺水平和装饰手段 。一般用途是盛装食物，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛 。上阔下窄的形态 ， 放在平地上是不稳定的，考古学家推测 ， 古人对碗的使用，可能是最初是放在地上挖出的坑之内的 。
这种碗看起来很像陶瓷 ， 其实是塑料制品 。因为价格低廉、不易摔碎、耐用等特点 ， 一般家里有小孩的话，都会选用它，大街小巷的各大餐馆里也基本上都有它的身影 。
劣质仿瓷碗释放甲醛等有害物质
合格的仿瓷餐具是由三聚氰胺和甲醛聚合而来的高分子聚合材料，可用于食品包装，通常称为“密胺树脂” 。
但是密胺树脂比较贵 ， 所以合格的仿瓷餐具并不便宜 。于是，市场上就出现用脲醛树脂做成的便宜却劣质的仿瓷碗 。
比合格的仿瓷碗，劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质 。
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