但是，有效果并不等于适合每一个人 。尤其是食用蜂蛹和蚕蛹，最好要慎重，千万不能贪食，过度食用有可能会导致中毒和不适 。因为每个人的体质不同，有些人吃蜂蛹、蚕蛹或喝马蜂酒可能会引起皮肤过敏、奇痒难忍等不良反应，所以不能盲目乱吃乱喝 。
因为死亡时间较长的蜂蛹和蚕蛹会产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，所以 ， 误食过量腐败变质的蜂蛹或蚕蛹有可能引起中毒 。
据了解，食蜂蛹或蚕蛹不当引发的中毒，严重程度与摄食的数量多少有关 。中毒潜伏期为2至4小时，表现为恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力及皮肤瘙痒 。中度中毒表现为阵发性痉挛 ， 呈癫痛样发作；重度中毒会引发中枢神经系统错乱症状 。
###其它资料参考###1、食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染 ， 因此，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒 。
食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等 。中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关 。中毒表现首发症状主要为恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力及皮肤瘙痒 。
2、采摘、购买、出售蜂蛹时 ， 要正确识别可食用与不可食用蜂蛹 。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用 。
3、在加工蜂蛹时 ， 要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便，方可与蛹合并油炸 。
4、蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂 ， 一次切勿食用太多，过敏性体质者切勿食用蜂蛹 。
若食用蜂蛹2~4小时后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状 ， 请及时就近诊治；市民慎重食用野生蜂蛹，集体用餐时 ， 最好不要加工食用蜂蛹 。
扩展资料：
蜂蛹是一种高蛋白、低脂肪、含有多种维生素和微量元素的高营养绿色食品 。
蜂蛹的营养价值不低于花粉，被人们誉为“天上人参” 。蜂蛹具有补气养血、宣肺润肠、美容养颜的食疗功效 。
蜂蛹的营养丰富，其风味酥香脆嫩，且有多种食法 。
蜂蛹可以油炸炒食 ， 也可以椒盐和浸泡药酒，还可以做汤和清蒸，做法可谓多种多样 。其中 ， 客家人用蜂蛹与白酒浸泡而成的蜂蛹酒，对人体有极好的滋补强身、壮阳健肾和延缓衰老的作用 。
蜂蛹的吃法在当地也是相当丰富，在河源客家地区 ， 用蜂蛹为主料可做成一桌名副其实的客家“蜂蛹昆虫宴” 。
参考资料来源：人民网——蜂蛹好吃 小心中毒
参考资料来源：人民网——椒盐做汤蒸水蛋 这么做蜂蛹最美味
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