经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

荞头有什么药用价值( 三 )

生活百科作用


藠头含有的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增进食欲，增强血液循环 ， 起到利尿祛湿的作用 。其含有的微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，有预防胃癌及多种癌症的作用
1.药用价值
性味：辛、苦、温 。藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎 ， 叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用 。成熟的藠头个大肥厚 ， 洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品 。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎
2.适用症状
冠心?。恨?0克，瓜蒌20克，半夏15克，水煎服 。
动脉硬化：薤白适量，煮粥吃 。
赤白痢疾：藠头50克 ， 粳米适量，葱白3枚，煮粥吃 。
疥疮痛痒：可将薤白叶捣烂外敷 。
扭伤肿痛：薤白和红酒糟捣烂敷 。
3.藠头食用价值
藠头的吃法，很考究 。鲜品切片或切成丝炒肉 。味道独特，而更多的还是用来腌制 。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色泽晶莹鲜亮，而且馨香沁人，令人闻而生津不止；品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子，都是开胃佐餐顺气的佳品 。
藠头大而圆 ， 皮薄、色白、脆嫩、无渣，用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹 ， 卤汁澄清，香气浓郁，甜酸适度，颜色乳白，质地脆嫩等特点，享誉海内外 。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类 ， 具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效 。
藠头的功效与作用4蕌头的功效与作用
藠头的食用价值
其实远远不止这些，例如藠头炒鸡蛋、藠头炒腊肉等等都是可以的，但藠头不仅仅有着这些食用价值，还有很好的药用价值 。
藠头的药用价值
藠头富含营养 ， 是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜 。
干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎的功效 。
藠头也富含着蛋白质、钙、铁、维生素C和胡萝卜素等物质，难怪有着"餐前饭后食六颗，不打郎中门前过"的美誉 。
不过肥仔提醒大家，藠头营养各方面确实不错，但是也不可过多食用，因为藠头我是刺激性食用 ， 肠胃不适者，尽量少食用或不食用 ， 而且藠头不能与牛肉同吃，因两者食物相克 。
蕌头是什么作物适合种植在什么环境
蕌头又叫荞头，多年生宿根植物，生产上常作一二年栽培，以鳞茎供腌渍食用，也可鲜食，在南方普遍种植 。
蕌头的根为须根，叶细长中空 ， 叶色浓绿，带有腊粉 。鳞茎簇生于短缩茎上，短纺锤形 ， 白色 。分糵力强，秋后自叶生抽生花梗，花小淡紫色，伞状排列在花梗顶端 ， 不结种子，用鳞茎繁殖 。
蕌头对土壤适应性广 ， 以排水良好的砂壤土中生长最好，水渍和干旱都影响根系生长，较耐弱光耐贫瘠 ， 常种在田边地角或新开的荒地上，也宜果园间作 。蕌头忌高温 ， 喜冷凉，夏天休眠越夏，生产上常秋种夏收 。
长江流域一般在8一9月播种，次年7月下旬收获 。栽种时 ， 需施足底肥，选择个大无病整齐的鳞茎栽种 。行距30厘米，穴距17厘米，每穴种2一4个 ， 每亩用种量75一100kg 。栽种时正值伏天，要注意浇水抗旱和排水防涝 。
生长期追肥2一3次，并注意中耕除草，生育后培土，使鳞茎色白肥嫩，防止见光老化变绿 。蕌头上半部半枯后即可收获 ， 一般亩产可达1000kg以上 。

###其它资料参考###芥菜头知识介绍：大头菜是芥菜的一个变种，为根用芥菜 。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味 。

相关经验推荐


上一篇：最强蜗牛10月30日密令是什么2021 最强蜗牛10月30日密令一览

下一篇：最强蜗牛11月5日活动预告 最强蜗牛大祈愿之阵开启