我这次是昨日晚饭后制做的,晚上七点上下逐渐揉面团发醇,慢吞吞地提前准备,9点多从电烤箱公布 , 一刻钟的时长晾凉,再放入薄膜袋常温下存储,今日早上吃的情况下还特别绵软呢 。
今日虽然是周一,但晚饭后制做,时长正足够 。冬季里让家里充斥着面包的淡淡的香味 , 是很温暖也很幸福的味道呢,来一起分享吧:【香葱火腿猪肉松面包】食物提前准备:面团食物:
高筋粉300克酵母菌4克白砂糖40克3克蛋1个牛乳125克无盐黄油45克别的食物:火腿肠一根生鸡蛋一个(鸡蛋液擦抹面团表面)香葱2根(只留绿茵茵一部分)猪肉松适当水果沙拉甘甜酱3炒勺(或相等番茄沙司)
第一步首先来揉面团,将除无盐黄油之外的食物先混和,搓成面团,这儿用手揉能够 , 还可以用面包机 。无盐黄油放到温馨处变软,等面团揉光洁后再放入无盐黄油,一起揉至拓展水平 , 然后放入洗脸盆中,遮盖保鲜袋开展一发 。在这里提议用电烤箱 , 设置稳定的38度发醇,一般50分钟左右就可以 。常温下得话,时长基本上要翻番 。
第二步运用面团发醇的时长 , 火腿肠滚刀块、香葱清洗完用厨房用纸沥干水分,绿茵茵一部分炒羊肝预留 。等面团揉好后分为平等的六份 , 搓成环形小面团,松驰10min 。
第三步将面团擀开呈牛舌状,上洒适当猪肉松 , 再放些火腿丁 。从上至下卷起来,以后将两端捏住 。先后都搞好后,铺在锡纸上,相互之间维持一丝间距 。
第四步然后放入电烤箱 , 继续进行二发,这儿能够在底层放一碗沸水,设置38度开展发醇 , 这也是提升电烤箱内环境湿度,发醇的效果更好,发醇到二倍大 , 时长大约40min上下 。
第五步发醇之后取下烘烤盘,此刻电烤箱设置180度加热5min 。一个鸡蛋弄成鸡蛋液 , 刷在面团表面 。这儿提议仅用鸡蛋黄弄成鸡蛋液 , 一方面颜色更黄,此外黏度更高一些,能将以后撒的火腿丁和香葱都紧紧粘到表面 。三炒勺色拉酱,放入裱花嘴,然后擦抹在面团上 , 这儿还能够用相等的番茄酱 , 再上洒火腿丁 。
第六步【面包能做什么甜点】最终上洒香葱末,喜欢吃就多撒一些,放入电烤箱中高层 。180度烤18-20min,时长灵便把握 。公布后迫不及待先吃上一个,什么热量、长肉肉啊,这一刻嗅到面包的香味就不记得了,很绵软 , 表面的火腿丁烤的近焦,口味特别香,里边也有逐层的猪肉松 , 香甜的色拉酱?。。⌒邪?nbsp;, 忙这两个小时很非常值得,你要不要试一试呢?

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