怎样做面条好吃一、焖面
做法：
1、 鲜面条上蒸锅蒸5分钟左右 ， 拿出过凉水沥干水 ， 绿豆芽，猪肉丝，红辣椒，葱姜备用 。
2、 锅里放油，放干辣椒，葱和姜爆香 。
3、 放肉丝进去煸炒，放点老抽，然后放绿豆芽继续翻炒，接着放盐，鸡精，最好放一小勺水 。
4、 放入面条，翻炒均匀，盖上盖子闷2分钟 ， 关火 。
5、 美味可口的面条装盘，开动!
二、鲜虾蔬菜清汤面
所需食材：细面条1人份 紫菜适量 小葱1根 生抽2勺 芝麻油1小勺 醋1小勺 盐适量 鸡精少许 胡椒粉适量 油菜2棵 鲜虾3只
制作步骤：
1. 油菜洗净掰开，鲜虾从中间挑出虾线 ， 切葱花备用 。
2. 取一个大碗将紫菜撕碎放进去，加入生抽、醋、胡椒粉、盐、芝麻油、鸡精和葱花 。
3. 锅中添水烧至沸腾，下入细面条煮3-5分钟 。
4. 待面条快煮熟时将油菜和大虾放进去烫熟 。
5. 舀两勺煮面的汤倒进碗中，再将面条捞入碗中拌匀 。
6. 上面摆放鲜虾和油菜 ， 撒适量葱花即可 。
###其它资料参考### 宽面条和普通面条一样都属于碳水化合物 ， 也含有丰富的维生素和矿物质 。宽面条比其他面条更有筋道，很适合用来做凉拌面或者油泼面 。口味比较淡可以选择凉拌面，如果口味比较重可以选择油泼面 。那么 ， 宽面条怎么做好吃呢?
宽面条怎么做好吃家常做法一、脆花生豆泡汤面
食材：面条、豆腐泡、油、盐、花生、拌面酱、葱、醋
做法：
1.备好花生，豆泡 ， 面条，拌面酱 。
2.豆花用清水微泡一下 。
3.再热锅加油，将花生沥水下锅 。
4.先小火微炸至均匀受热 ， 最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用 。
5.另起锅，加清水煮开，将面条下锅,煮至面条汤锅里的汤微开时 ， 加适量细盐调味 。
6.将豆泡下锅煮至豆泡熟，关火加适量葱花 。
7.豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、醋，再将炸好的花生加入即可 。
二、蔬菜乌冬面
食材：乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱 。
做法：
1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片 。
2.黑木耳泡发，鸡蛋打散 。
3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出 。
4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开 。加盐和鸡粉调味 。
5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花 。将汤汁浇在面上即可 。
三、青菜香菇面
食材：青菜、香菇、龙须面、花椒油(或花椒粉)、辣椒油(或辣椒粉)、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒(可省略) 。
做法：
1.青菜香菇洗净 ， 香菇切片 。
2.开大火 ， 锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒 ， 倒入生抽翻炒后转中火 。
3.加水，放入龙须面 ， 加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒，待面烧熟后出锅前加入麻油即可 。
如何做饺子馅好吃1、饺子馅中忌水分过多
大家平时调制饺子馅时，是不能让馅中有过量水分存在的，比如白菜、萝卜以及芹菜等做馅时，就要在剁好以后，用手把菜中的水分挤掉一些，不然制出的饺子馅水分太多，太稀，包饺子好好吃，而且包好以后的口感也不好 。
2、饺子馅中葱姜多放蒜少放
在家中制作饺子馅时，可以多放一些葱姜，把它们剁碎以后放在馅料里，可以起到提味，增鲜的作用，但是要记得不要放蒜或者少放蒜，特别是蒜苗，它放在馅料里以后会影响饺子的味道 ， 让饺子的鲜味全部被大蒜味掩盖住 。
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