怎么炒热狗肠的做法大全？
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热狗肠是风靡中小学生校园的一种流行风味食品，在各地校园附近都有，备受广大群众欢迎，味道鲜美，营养丰富 。
食材：热狗肠，蒜苗、大葱、食用油
1.市场上买回来的热狗肠用清水冲洗一下，然后斜切成薄片，放在一个干净盆里 。
2.蒜苗、大葱洗净切成段，放在一个盘子里备用 。
3.炒锅刷洗干净，开火烧干水，热锅冷油 ， 油热后放入葱末爆出香味，然后放入热狗肠片，大火快速翻炒1分钟，然后放入蒜苗，快速翻炒3分钟，沿着锅边放入适量水，继续翻炒，看到热狗肠的颜色被炒的很重，证明热狗肠已经被炒熟，可以盛出来食用 。
蒜苗炒热狗肠味道很好吃，但是不要天天吃，因为热狗肠是肉类腌制品，每天吃多了也会增加体内脂肪，偶尔炒一次就可以，适量而止，好吃的食物经常吃也会厌烦 ， 换个美食，每天都有好心情 。
在家炒热狗肠，万万不可直接放油炒，否则炒出来热狗肠油腻，要想不油腻第一步少油，第二步加入少量水，这样炒出来的热狗肠不油腻，清清爽爽的 ， 一道又素又好吃的荤菜 。
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脆皮热狗肠能和鸡蛋放一块炒菜
脆皮热狗肠蛋饼
食材明细
面粉小半碗 炒香黑白芝麻适量
脆皮热狗肠2根 土鸡蛋3只
小葱1把
盐 胡椒碎
糖 五香粉
香麻油1小匙
1、将面粉加水调成糊状，脆皮热狗肠切薄片、小葱洗净切末；鸡蛋去壳打散加入面粉糊中；
2、鸡蛋面糊中调入精盐、白砂糖、五香粉、胡椒碎少许搅拌均匀，淋入1小匙香麻油搅匀，下锅前将脆皮肠及葱末倒入盆中
3、煎锅烧热刷上一层薄油，将适量的面糊舀入锅中，转动锅身使其平铺，稍加凝固后将炒香黑白芝麻撒在面上，轻轻晃动锅身
4、注意观察锅中面糊，中心部分开始变色面饼成型时，借助锅铲将其翻面，煎至蛋饼双面金黄焦香时即可起锅，依此做法将所有蛋饼摊好
###其它资料参考###热狗是热狗的一种吃法 ， 在日常生活中 ， 你喜欢吃热狗吗？知道热狗是怎么做的吗？热狗怎么做好吃呢？下面我告诉你 。
热狗的3种做法 烤热狗的做法
材料:热狗香肠(或热狗)4根、圆白菜4片、胡萝卜半根、色拉油、盐和胡椒各少许、长面包4个、黄油两大勺、番茄酱(根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱)4大勺 。
做法:用刀在香肠上划出斜纹将圆白菜和胡萝卜切成丝在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下，撒上盐和胡椒将长面包在微波炉中稍微加热 ， 从中间切开，涂上黄油 ， 夹入香肠和菜丝最后将番茄酱挤在上面 。
美式热狗的做法
面包材料:高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克 。
心料用食材:法兰克福香肠、脆皮熏肠(或热狗肠均可)、花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可 。
做法:准备全部食材 。后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯 ， 涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒 。烤箱上下火180度 ， 烤15分钟取出备用 。用刀在香肠上划出斜纹 。将圆白菜和紫甘蓝切成细丝 。把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出 。把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可 。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中 。最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用 。
