3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物 ， 会影响食物的口感，甚至造成粘锅 。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动 ， 以免出现粘锅的情况 。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净 。
###其它资料参考###空气炸锅烤年糕不需要先煮熟喔，提前解冻一下就可以了，
也可以用凉开水泡20分钟，
具体做法：
1. 年糕放入炸蓝中 ， 用刷子刷少许色拉油 。
2. 200℃炸7分钟即可 。
3. 外酥里嫩，刷上海鲜酱啊芝士芥末酱啊黑胡椒酱 。
4. 直接吃就已经很筋道很香啦！
###其它资料参考###一.使用馄饨皮包年糕，这样会让炸年糕看起来整整齐齐 ， 且馄饨皮炸起来酥脆 。
先把年糕切成长条状，切年糕时不要切太长让面皮无法包住为主 。
挑选薄的馄饨皮来包住年糕，在馄饨皮三边沾上水 ， 把年糕放置中间卷起，再把两边捏起，像包春卷或糖果一样，这样就可以了 。
二.使用脆酥粉来包年糕，准备一般超市买的脆酥粉，加上适量的水搅拌，搅拌後会变成黄色，主要里面有加起士粉，先搅拌起来有较硬的感觉，之後再加水调整浓稠，而脆酥粉不要太浓 ， 最好吃的状态要调的稀稀水水的就可以 ， 可以用手指伸进面糊中，有薄薄包覆住手的浓度就好，不要一坨面糊在手上的感觉，之後再加上一匙的油搅拌 ， 这样炸出来就会有酥脆的效果.
炸脆酥粉年糕时，在炸的时候开大火油温大约150度~160度这样才够热，粉才不会炸的时候剥落，油温好了就可以把年糕裹覆著脆酥粉下锅炸，刚下锅时不要翻动年糕，这样很容易皮剥落 ， 等到皮炸硬後再翻动，等炸到金黄色外皮就完成了.
炸馄饨皮年糕时，温度不需太高约120度以上即可炸 ， 年糕下锅後把火开至中火 ， 因馄饨皮年糕皮容易焦 ， 要熟透也需要一些时间，等到3~5分钟後，外观是金黄色即可，最後把火开大，热气可以把里面的油逼出来这样就不容易含油，这样就可以捞起
这样两种炸法可以挑选年糕的特性来选择，馄饨皮年糕适合软质年糕，且怎麼炸也不会变形露馅，而脆酥粉年糕优点就是粉调好後就可以炸比较快，而年糕也会酥脆好吃
###其它资料参考###年糕是一种传统式的食材，特别是在在南方年糕很受大伙儿的热烈欢迎，每一个地区都是有不一样的食用方法 ， 可是在吃年糕的情况下 ， 绝大多数的作法一定要先煮开，并且一定要控制时间，假如煮的时间过度长 ， 便会外流绿豆糕中的营养元素，蒸年糕大概需要20分钟再开展别的实际操作，能够制成炒年糕、煮年糕、香辣绿豆糕等 。
1 年糕煮多久能熟
煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了 。
年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的，是比较容易煮熟的，一般在水开之后将年糕切成片放入锅中 ， 煮2-3分钟就可以捞出了，煮久了反而会变得软趴趴，夹不起来 ， 还容易粘锅 。
2 袋装年糕是生的还是熟的
袋装年糕其实是熟的 ， 但也不建议生吃 。
袋装年糕是用蒸熟的糯米制成的 ， 经过捶打、定型、切片等加工之后制成，所以袋装的年糕其实已经是熟了的，所以很容易煮熟 。但是糯米中含有丰富的支链淀粉，用糯米制成的年糕放凉之后，就会变得非常硬，直接生吃不容易消化，所以即便袋装年糕是熟的，也要煮熟之后才能吃 。
3 超市买的硬年糕怎么吃
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