第三步
拿竹签把腌制好的羊肉块串成羊肉串
第四步
把羊肉串架在烤盘上 ， 放进烤箱，烤箱温度设定200度，10分钟预热
第五步
10分钟后取出羊肉串 ， 用刷子把羊油仔细地刷在羊肉串上
第六步
翻动羊肉串，撒上孜然粉、辣椒粉、精盐
第七步
再放进烤箱烤10分钟后即可食用
希腊烤羊肉的做法
【材料】羊里脊肉 lamb fillet300g，葱丝3根，柠檬一个，pitta饼4个 ， 洋葱半个，大蒜3瓣
【调料】孜然粉1茶勺cayenne pepper 番椒粉1/2茶勺，橄榄油4大勺 ， 盐适量，黑胡椒适量，奥利岗 oregano1茶勺，希腊酸奶4大勺
步骤：
1.洋葱剁碎或切条，大蒜剁碎，柠檬切成4瓣；
2.把羊肉切成3厘米宽手指长的条；
3.把羊肉和所有腌料（洋葱，大蒜，孜然粉，番椒粉，橄榄油，盐黑胡椒）混合，在冰箱最少腌制20分钟，最长可过夜；
4.烤箱grill调到最高温度240°C ， 厚铁制烤盘放在烤箱里面一起预热；
5.把羊肉摊在热的烤盘上，放入烤箱最上层，烤10分钟；
6.看到第6分钟的时候 ， 把pitta饼开口，扔进烤箱烤；
7.装盘，把烤好的羊肉从烤箱里面拿出来，塞到pitta饼里面，浇上酸奶柠檬汁，奥利岗，葱，包起来就可以吃了 。
烤羊肉串的做法
材料
主料：羊腿(肉)300克
调料：洋葱一个 ， 生抽3汤匙，植物油1茶匙，孜然(粒)2茶，匙辣椒粉1茶匙 。
做法
1.首先您需要将准备好的羊腿切成小块状，洋葱切成丝，并加入到羊肉中 。
再加入3汤匙的生抽，1茶匙的孜然粉油1汤匙 ， 盐1茶匙腌制半天 ， 过夜也可(肉不可太瘦 。肥瘦相间烤出来才好吃) 。
2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上 。
3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸 。烤箱预热220度 ， 中层，上下火15分钟 。
取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可(烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗) 。
烤箱考羊肉串的做法
第一步
烤羊肉串，可以用烤架烧烤 ， 也可以用烤箱来烤羊肉串 ， 今天来看一下烤箱烤羊肉串的做法 。
将羊肉洗净血水后，切块，放入洋葱块、料酒、生抽、盐、孜然粉、糖、淀粉等调料，用手抓匀后进行腌制一段时间 ， 腌制入味
第二步
将腌好的羊肉用竹签串好，然后用刷子在羊肉串上刷一层油
第三步
将羊肉串放入烤箱中，200度烤十五分钟，取出，撒上孜然粉和辣椒粉，再放入烤箱中，烤熟即可出烤箱 。用烤箱烤羊肉串就做好了 ， 非常美味呢 。
第四步
如果喜欢吃辣一点的，在上面撒上孜然和辣椒粉即可 。
烤箱烤羊肉串的做法和用烤架烤羊肉串做法相似，很好学，快动手尝试一下吧 。
电烤羊肉串的做法
用料
主料
羊肉(后腿)500克
辅料
鲜鸡蛋 1枚
淀粉 3大勺
生抽 2大勺
孜然碎 适量
辣椒粉 根据口味添加
盐 适量
熟白芝麻 适量
料酒 1大勺
食用油 2大勺
做法
1.新鲜羊腿肉清洗干净，剔去筋膜，切成1cm的小方块 。
2.把羊肉块放入容器中 ， 倒入生抽，鲜鸡蛋液，淀粉，食用油 ， 孜然碎，料酒，熟芝麻进行抓拌，腌制2小时以上 。(超过2小时以上的腌制，膻味会去除)
3.把羊肉串在铁钎子上 。肥瘦肉搭配 。我用的叫做【穿串器】很好用，省时间，某宝8-10元一个，可以直接搜索 。
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