黄油要软化多久 _黄油

软化黄油的方法,黄油怎么样才算软化好了？

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1.微波炉软化将黄油放入微波炉加热几十秒即可。
2.具体时间则根据黄油的多少,以及黄油本身的温度有关。
3.如果不确定加热多长时间,可以几秒几秒地加热,随时观察黄油的软化程度。
4. 隔水软化黄油置于干净无水的器皿中，将黄油隔水加热至完全融化,然后放入冰箱冷藏5分钟左右,让黄油重新开始凝固成固体,在非常软的时候再取出来。
5.注意，冷藏时间不可长，不然又冻住了，不放心的话，可以时不时打开观察下。
6.注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
7. 烤箱软化软化黄油还可尝试在烤箱预热的时候放入黄油，将黄油装作不锈钢盆上,然后放入烤箱上面,一边预热烤箱一边融化黄油，注意观察的软化程度，差不多的时候取出来。

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如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化。
将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。
将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
黄油软化的程度至少要软化到可以轻松地捅入手指的程度。
###其它资料参考###许多烘焙新手在刚开始接触烘焙配方的时候，都会发现很多配方对黄油都有一个要求：软化，但是刚从冰箱里拿出来的黄油都是很硬的，那么如何快速软化黄油就是新手朋友遇到的第一个比较头疼的问题，今天为大家带来的就是几种常用家庭快速软化黄油的方法。
如何快速软化黄油
1.最常用也是效果最好的方法，室温软化。夏天，在要做东西之前，提前把黄油从冰箱拿出来，一般软化的时间根据黄油的大小、分量和室内温度的高低而不同。（如果黄油是从冷冻室拿出来的，时间更久）冬天，在没有暖气的情况下，还是放弃室温软化吧。
2.隔水加热。用锅或者盆准备开水，然后把黄油放入碗中，碗放入锅中，等软化。注意事项：如果控制不好软化程度，可以让全部融化（注意是融化不是软化），然后放入冰箱冷冻5分钟左右，在黄油刚开始重新凝固成固体的时候，取出，效果最好。
3.微波炉加热。放入碗中，用微波炉加热，用解冻5秒左右，然后和隔水加热同理。（软化的时候，如果只是融化了一点黄油，就无所谓，不影响最后结果）
4.用搅拌器。黄油切成小块，放入盆中用搅拌器打黄油。注意：开始必须用慢速，而且要用你搅拌器最粗的那个搅拌棒，不然打太硬的黄油，可能会对细的搅拌棒有所损坏。
5.用吹风机。在用手动搅拌器的时候，可以辅助使用吹风机，会让黄油更加快速的软化。
注意：所有软化方式都可以把黄油切成小块，会更加快速。
软化和融化是两种不一样的效果，如果使用融化的黄油代替软化的，会让黄油不能打发并且影响产品口感。