用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿 。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结 。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)
(4)野菜
野菜是孕妇的又一营养佳品 。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用 。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高、味道别具一格 。更为可贵的是野菜的防病保健作用显著 。
孕早期饮食注意事项
早孕时期应注意的主要问题是防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡 。饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应 。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入 。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏 。
孕妇要根据孕早期每日膳食结构安排每日饮食，每天保证各类食物的摄入量和适当比例 。每天三餐的食物品种不同，每周的食物品种不重复 。怀孕后很多孕妇饮食习惯发生了变化，有的孕妇喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，因此要根据孕妇的口味，选择烹调方法 。怀孕后多数孕妇不喜欢油腻的煎炸食物，所以烹调以炒、炖和清蒸为主 。
###其它资料参考###导语：孕妈妈可以根据自己的喜好选择有营养的食物，值得注意的是，孕妈妈的饮食最好多样化，而且每天最好能少食多餐 。那孕妇怀孕初期吃什么菜好呢?下面就和我一起去看看吧!
孕妇怀孕初期吃什么菜1、多食新鲜的.瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求 。蔬果中怀孕吃什么好呢?蔬果分为两类：一类维生素C含量高，一类维生素A含量高 。维C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒 。维生素A怎么补充?每日要用二份深黄色水果和深绿色蔬菜 ， 每份半杯 ， 包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥 。
2、多吃粗粮，少食精制的米、面，怀孕期间的饮食要注意这点，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多 。
3、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等 。
4、每天可加食1—2个鸡蛋，因为鸡蛋被称为“理想的营养库”，含有几乎人体所需的所有营养 。蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素 。
5、多注意补充微量元素，如锌、镁、碘、铜等 。此时怀孕吃什么好呢?在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高 。
推荐几种孕期常见食谱1、番茄炒土豆片
食材：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克 。做法：将番茄、土豆、大蒜去皮切块备用 。锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片 。煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，再放入番茄块，炒到番茄变软出汤后 ， 放入盐翻炒均匀 。关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可 。
2、青椒胡萝卜山药泥
食材：山药250克、胡萝卜50克、青椒50克、色拉油少许、食盐1克、香油适量 。做法：将山药去皮洗干净切小块，蒸10分钟 。将山药基本冷却，装入保鲜膜口袋 ， 用手或者擀面杖将山药压成泥 。翻炒胡萝卜和青椒到断生 ， 混入山药泥中 ， 然后戴上手套将所有食物抓匀，然后放入果冻模中，用勺子压紧，再倒扣在盘中 ， 即可开吃 。
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