其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟，附近的茶农竞相引种至今 。清光绪年间，县城桃东就有峰圃茶庄 ， 在百齿山上开辟成片茶园种植佛手 。清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句：“品茗未敢云居一 ， 雀舌尝来忽羡仙 。”原全国人大副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅 。
功效
永春佛手产于福建省永春县 。全县雨量充沛 ， 年降雨量1600-2100毫米，年平均气温17-21℃，平均相对湿度77% 。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5-6.5之间，有机质含量丰富，适宜植茶 。经检测，佛手茶水中浸出物46% ， 单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类物质12mg/g ， 锌57μg/g，其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高 。
茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老 。2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显着的治疗作用 。并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管，降血压血脂等保健功效 。常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻 。
【结束语】永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金 ， 又称“金佛手” 。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县 。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显着的治疗作用，常饮佛手茶 ， 可减肥，止渴消食，除痰 ， 利水道，明目益思，除火去腻 。
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