3、排骨飞水后捞出备用 。
4、高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可 。
5、最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了 。(喜欢的也可以加点鸡精调味)
花生排骨汤
功效：
此汤具有健脾开胃、补血止血的功效 。对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳的作用 。
原料：排骨，花生
辅料：盐，姜，料酒，葱花
做法：
1、排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右 。
2、花生洗净，放入锅内 ， 盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐 ， 调味，即可 。
虫草花排骨汤
功效：
此汤对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 。
原料：排骨，虫草花
辅料：盐，水
做法：
1、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用 。
2、洗净高压锅，倒入排骨和虫草花 。
3、加适量水，适量盐，稍遥匀 。
4、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火 。
萝卜排骨汤
功效：
此粥对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用 。另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用 。
原料：排骨，萝卜
辅料：盐，鸡精
做法：
1、排骨焯水，萝卜洗净切块 。
2、将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水 。
3、设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了 。
莲子排骨汤
功效：
此汤排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇 。莲子可清心 ， 补血气和心肾，除寒热 ， 与排骨同炖提高了营养价值 ， 并有互补之效果 。
原料：排骨，莲子
辅料：生姜，盐，味精，胡椒粉 。
做法：
1、莲子用凉水泡30分钟 。
2、取砂锅一个，倒入适量清水 ， 依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后 ， 撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约1小时 ， 揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可 。
山药排骨汤
功效：
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘 。更为难得的是 ， 此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效 。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等 。注意 ， 排骨在熬汤时 ， 适当加些醋，有利于钙的流出 。
原料：山药、排骨
辅料：葱、姜、盐、黄酒
做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水 ， 煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒 ， 转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清 。
莲藕排骨汤
功效：
此汤可清热消痰、补血养颜 ， 凡贫血、心慌失眠者皆可食用 。
原料：排骨300克，莲藕300克
辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙 ， 精盐2小匙，味精1小匙 。
做法：
1.排骨洗净 ， 砍成3厘米长的节 。
2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净 。
3.生姜洗净切成两半，
4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨 ， 氽水后捞出待用，
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