###其它资料参考###清炖比较好 。比较好的搭配有鳖肉一冬瓜甲鱼有润肤健肤、明目的作用 。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等 ， 具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效 。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥 。
鳖肉一鸽肉 鳖肉与鸽肉同食 ， 具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效 ， 对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效 。
鳖肉一生姜鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效 ， 适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦等症 。
鳖肉一山药、桂圆
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。现吃现杀吃活的新鲜的 。
###其它资料参考###可以 。甲鱼炖鸡的做法准备材料：甲鱼、鸡、人参、红枣、黄芪、枸杞子、当归、盐、鸡精、姜、葱步骤：
1、把甲鱼宰杀，洗净 ， 剁块 。
2、老母鸡剁成大块 。
3、锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用 。
4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里 。
5、加入红枣，枸杞，当归，黄芪，人参，葱，姜 。
6、用大火烧开，撇去浮沫 。
7、改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味 。
1 滋阴补阳
甲鱼味甘性平 ， 食用具有滋阴凉血 ， 补中益气的功效，多用于肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证 。而鸡肉性微温，能温中补脾 ， 益气养血 ， 补肾益精 ， 二者同用做汤食用有很好的滋阴补阳作用 。
2 滋补肝肾
甲鱼可“滋肝肾之阴，清虚劳之热”，有大补肝肾之阴的功效 。鸡肉入脾 ， 肾，胃经，有丰富的蛋白质，能起到修复肝脏，促进肝细胞再生的作用，因此甲鱼炖鸡常食可以帮助滋补肝肾 。
【鳖肉和什么肉一起煮】3 提高免疫力
甲鱼含有大量的蛋白质和维生素A，适量食用可以明显提升血浆蛋白的浓度和机体免疫力，具有很强的补血和培补正气的作用，正气旺盛 ， 则机体免疫力就提高鸡肉同样是含有蛋白质和维生素丰富的食物，所以甲鱼炖鸡有提高免疫力的作用 。
4 降低胆固醇
甲鱼肉有较好的净血作用，常食可以降低胆固醇，鸡肉低脂肪，低胆固醇，且血清总蛋白和球蛋白含量高 ， 二者炖食，可以有效降低血压，改善高血压症状 。
###其它资料参考###甲鱼和鸡、香菇煲汤最好吃 。
甲鱼汤的做法步骤：
1. 杀甲鱼，等甲鱼的头伸长时，就把头去了，把脚和尾都去了，（锅里烧开水）把甲鱼放进去煮2～3分钟，捞出冷却，在甲鱼的肚子上划十字刀，取出内脏，黄油也要去，基本是成空状，甲鱼壳上面的黑也要去除干净，注意壳边的群边最好了，不要去除了 ， 那是甲鱼最营养的东东，洗净，宰成块状，洗净 。
2. 把鸡宰块，在开水里绰血水 。香菇在开水里泡，泡半小时，洗净，竹荪，洗净，玉米切段，大葱切段 。
3. 放少许油，姜葱，姜，蒜放进锅，炒香，倒入水，加进食材，中火炖一个小时 。加盐，鸡精 ， 就可以上菜了 。
甲鱼又称鳖或团鱼 ， 是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟 ， 但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿 。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食 。甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克，脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高，是滋补珍品，但切记过量食用 。
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