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###其它资料参考###可以做炒豆腐菜 。具体方法如下:
1.食材:豆腐半斤，姜蒜适量 。
2.豆腐菜洗净沥干水分备用 。大蒜和生姜切片备用 。
3.热锅倒油，爆香姜蒜 。
4.倒入豆腐菜，翻炒至菜变软 。
5、加入盐、五香粉即可出锅
豆腐，老嫩肉中的重要食物，如果选择豆腐，可以大有收获 。豆腐的种类很多，比如板豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐等 。，而且含水量和口感都不一样 。考虑到内部结构较软的“伪肉粒”，选择鸡蛋豆腐或玉兰豆腐是最佳选择 。因为鸡蛋豆腐含有鸡蛋成分，所以吃起来比板豆腐和嫩豆腐更滑更好吃 。要选的话，鸡蛋豆腐也合适！如果没有，嫩豆腐可以作为主要替代 。
酥脆的鸡蛋豆腐皮，加上软糯的雪晶灵，吃起来外酥里嫩 ， 酱料部分是给孩子准备的版本，吃起来安心 。如果想忠于川菜的原汁原味，成人版可以多加些辣酱 ， 撒上香辣来，又是另一番风味 。酱香，老皮嫩肉 。不经意间，白米饭往往分几碗吃，简单的食材可能并不容易 。
5人，食物20分钟左右，鸡蛋豆腐1盒，大蒜20g，色拉油10g，酱油30g，糖20g，水90g，葱少量 。
###其它资料参考###豆腐1块
鸡蛋2个
淀粉半碗
巨好吃的香煎脆皮豆腐吃一次就上瘾的做法
调酱汁：碗里加入1勺蒜末＋2勺生抽＋1勺蚝油＋1勺白糖＋盐＋1勺淀粉，拌匀
淀粉切块，裹上一层淀粉再裹上鸡蛋液 。
油热下锅煎至两面金黄 ， 倒入酱汁，煮浓稠收汁即可 ， 超级简单，你也快试试吧～
###其它资料参考###夏天就喜欢做点开胃下饭的小菜，食材简单，做法不难，虽家常 ， 却老少都爱吃 。
今儿美食的主要食材是最家常的豆腐 ， 做法也跟以往不同 ， 平常除了炖就是肉烧，今天换个开胃的做法，尤其是女人和孩子更爱吃，别看是最普通的食材，吃上一口都收不住筷 。文中除了豆腐的美味做法分享，宝妈还会再说一下豆腐入味不碎的小窍门，一看就会哦！
说说咱们的主要食材豆腐 。豆腐，营养丰富，高蛋白，低脂肪，生熟都可以食用，老少皆宜 。尤其是女人更要常吃豆腐，制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，可以降低乳腺癌的几率；常吃豆腐能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生，豆腐还被称为“更年期的保护神”，更年期女性别错过，它可是好吃又不贵哦！
【风味烧豆腐】
食材：北豆腐430克，青椒半个，洋葱半个，红椒1个（不辣的，没有的可以省略），葱花适量，蚝油1勺，味极鲜酱油1勺，白糖2勺 ， 米醋1勺，水淀粉适量，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材 。青椒去蒂去籽去筋洗净，红椒洗净，洋葱剥去外皮
2 北豆腐对角先切一刀，然后切厚一点的三角片；青椒撕成小块；洋葱切片；红椒切片（豆腐切三角片不爱碎）
3 炒锅放植物油，油温8成热，放入北豆腐片炸至表面金黄色；倒入青椒片、洋葱片、红椒片，用热油烫一下后立刻全部捞出控油备用（豆腐过一下油更香爱入味，但别炸太老了）
4 锅内留底油，下葱花炒香
5 放入蚝油、味极鲜酱油、白糖、盐、米醋
6 加少许清水烧开后，倒入适量水淀粉勾成芡汁
7 倒入炸好的北豆腐、青椒、洋葱、红椒，翻炒均匀即可关火装盘
这道风味豆腐你学会了吗？你有什么想法和看法，欢迎在下面踊跃留言、讨论！
###其它资料参考###1
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