在家聚餐适合吃什么？
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在家聚餐适合吃什么
在家聚餐适合吃什么，日常避免不了要参加一些，同学聚会 ， 家庭亲戚朋友聚会，该准备些合胃口的饭菜来招待亲人朋友，我为大家整理好了在家聚餐适合吃什么的相关资料，大家一起来看看吧
在家聚餐适合吃什么1第一道水煮肉片
食材:里脊肉 白菜 腐竹 木耳 葱姜蒜
调味料:郫县豆瓣酱 淀粉 蛋清 料酒 盐 麻椒 胡椒粉
做法
1、里脊肉切成薄片 ， 放入碗中，加入蛋清，料酒，盐，胡椒粉 ， 淀粉腌制15分钟 。
2、把木耳和腐竹提前泡发，清洗干净，放在盘中备用 。白菜清洗干净，最好是白菜的叶子，也放在盘中备用 。
3、锅中放少许油，把木耳腐竹白菜炒下断生，捞出铺在大碗中，再把锅中放入少许油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入提前备葱姜爆香 ， 再倒入一定量的水烧开 。
4、水开后，把腌制好的肉片下入到锅中煮开，肉片煮5分钟左右，把汤汁倒入到大碗中 ， 铺上葱花蒜末花椒，锅中放油烧热，浇注到肉片上 。水煮肉片就做好了 。
第二道清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼 葱姜丝
调味:蒸鱼豉油 食用油 盐
做法
1、买回的鲈鱼清洗干净 ， 用道具把鱼身斜着片几层，然后加入料酒，葱姜丝，少许盐腌制10分钟左右 。
2、蒸锅中放入适量的水，把鱼放入到锅中，把鱼肚里，鱼身底下多放些葱姜丝，然后放入锅中蒸10分钟左右，鱼眼鼓起就可以关火了 。然后焖至2分钟
3、再切些葱姜丝，然后把它铺在鱼身上，倒入蒸鱼豉油，锅中放油，油烧热后浇注到鱼身上，把葱姜蒜浇注一下 。就做好了 。
第三道家常杭椒炒肉
食材:五花肉 杭椒 葱姜丝
调味料:郫县豆瓣酱 盐 料酒 酱油 鸡精
做法
1、杭椒清洗干净，把它切成斜着切细丝 ， 五花肉切薄片，再切些葱姜丝 。
2、锅中放少许油，把五花肉放入锅中炒制金黄，把肉中的油脂拍出来 ， 再放入一勺豆瓣酱一起翻炒，直到红油炒出，加入葱姜丝，料酒 ， 酱油一起翻炒 。
3、最后加入杭椒，加入少许盐，一起翻炒入味变软 ， 撒少许鸡精出锅，这盘杭椒炒肉就做好了 。
第四道韭菜杆炒鸡蛋
食材:韭菜杆 鸡蛋
调味:盐 鸡精
做法
1、碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀，锅中放油，把鸡蛋炒制成熟，捞出 。
2、韭菜杆清洗干净，切成块，锅中继续放点油，把韭菜杆放入烧热的油中翻炒，加入鸡蛋一起翻炒，撒上盐和鸡精，快速炒制成熟，然后捞出放入盘中 。韭菜杆炒鸡蛋就做好了 。
第五道白菜羊肉粉丝汤
食材:白菜 羊肉片 虾 粉丝 葱姜丝
调味:盐 鸡精 小茴香
做法
1、白菜清洗干净切成细丝，锅中放油，加入葱姜丝炒香放入白菜，炒制变软加入适量开水 。
2、水烧开，加入羊肉片 ， 粉丝，虾，加入盐，鸡精 ， 小茴香 ， 一起煮到成熟 ， 最后撒上葱花就做好了 。
第六道排骨萝卜蘑菇汤
食材:白蘑菇 排骨 白萝卜 番茄 葱姜
调味:盐 料酒 蚝油 醋 盐 鸡精 香叶
做法
1、新鲜排骨提前泡水去除血沫，多换几次水冲洗 。
2、葱切块，姜切片，切好后和香叶一起把它们铺在高压锅底，然后放入控干水分的排骨 。
3、把蘑菇清洗干净，番茄白萝卜清洗干净，切成块 ， 一起放在排骨上 ， 加入莫过食材的开水，然后放入盐，料酒，蚝油，醋，盖上盖子高压锅压制15分钟左右就做好了 。
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