我们在用煮或者是蒸的方法烹饪完西兰花之后，若是觉得它的味道过于清淡的话，就可以将大蒜、小米椒、生抽、香油等食材和调味料混合在一起制成酱汁，然后用西兰花蘸这个酱食用 。
西兰花烹饪注意
1、要焯水
如果要选择凉拌西兰花吃，那么一定要进行焯水，因为通过这种方式可以将其中的一些草酸物质去除，能够对我们的健康更加有利，而且能够避免西兰花在高温加热中营养流失 。
制作西兰花的菜肴要注意，尽量不要放酱油，因为酱油会掩盖它原有的一些营养元素，一般放入少量的食用油和少量的食用盐调味即可，调味料的放入量尽量要少一些 。
2、烹饪时间不要太长
有一些朋友比较喜欢吃热菜 ， 但是在烹调西兰花时要注意烹饪的时间不能太长，如果把它煮得太烂 ， 那么不仅是营养流失了很多，而且口味也非常差 。
烹调西兰花一定要注意火力的控制，时间的控制 ， 而且吃西兰花时要注意多咀嚼，这样才更加有利于营养的吸收 。
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