经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

西兰花需要煮多久能熟

生活百科西兰花

水煮西兰花要煮多久能熟？？5-6分钟 。西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素 ， 这些物质都比较容易被煮熟，其次，西兰花主要结构呈花絮，并且里面的松散程度较高，很容易被煮熟，西兰花在水开之后煮5-6分钟即可被煮熟 。
西兰花可以天天吃吗：
可以适量天天吃 。西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪以及胡萝卜素等营养物质，营养价值比较高，适量食用具有一定降血脂、降血糖以及提高人体免疫力的作用，有利于人体健康 ， 是可以天天适量食用的，但由于西兰花性凉，过量食用可能会加重人体寒气 ， 从而加重人体胃肠道负担，对人体健康造成威胁，所以虽然西兰花可以天天食用，但是要注意它的食用量 。
水煮西蓝花2-5分钟能熟，如果喜欢吃偏硬的口感 ， 可以煮2-3分钟，如果喜欢吃偏软的口感，可以煮5分钟 。
建议不要煮太久，煮太久西兰花的颜色会变，同时营养也会大量丢失 。在煮西蓝花的时候，可以加上几滴油和少量的盐，这样能让西蓝花保持翠绿的颜色和鲜嫩的口感 ， 煮好后过冷水即可 。
西兰花保存方法
一、采用报纸来包裹
因为西兰花放入冰箱里之后，它本身是有呼吸作用的 ， 这就使得西兰花会越来越潮湿，如果加入报纸来保存 ， 能够吸收一部分水分 ， 这样就不容易导致变质 ， 颜色也不会发黄，包裹的时候一定要多包上几层，确保西兰花完全被包裹住才可以，不要有漏着的地方 。
二、采用保鲜膜去包裹
这个做法主要是能够降低西兰花的呼吸强度，用保鲜膜完全把西兰花缠绕起来，这样使里面缺氧，就会造成呼吸降低，也就会延长它的保质期 ， 大概能够保存一周左右，西兰花取出来还是表面非常翠绿，用来摆盘还是可以的 。

###其它资料参考###1、西兰花煮多久能熟 。
2、西兰花煮多久营养最好 。
3、西兰花煮多久可以吃 。
4、西兰花煮多久是脆的 。
1.西兰花只需要煮5分钟左右，煮太久就会导致西兰花变色，同时还会流失掉大量的营养，但是要注意先将水煮沸，再将西兰花放进沸水中开始煮，大概5分钟就煮好了 。
###其它资料参考###【西兰花需要煮多久能熟】西兰花需煮1-2分钟左右，水开即可捞出 。理由如下：1、西兰花煮久了会发黑 。因为西兰花本身要想翠绿诱人，主要是让内部的叶绿体破坏细胞膜即可，而完成该步骤只需要水煮1分钟左右即可，而如果超出5分钟以上西兰花的叶绿体就会完全变性导致颜色发黑，因此水煮西兰花最好是控制在2分钟内为佳；2、西兰花煮久会破坏营养 。因为西兰花内本身含有的硫配糖体并不耐热，该物质摄入人体主要起着解毒防癌作用 ， 但是水煮超过5分钟就会导致硫配糖体流失率高达20%-30% ， 因此西兰花要想留住主要营养煮的时间一定要控制在3分钟以内；3、西兰花久煮会丧失口感 。因为西兰花本身都是吃的嫩脆口感 ， 而如果长时间煮，西兰花虽然能煮透，但是口感会大幅降低，吃着发软易碎，完全没有西兰花的味道了，不但吃着没有营养而且不好吃 。
###其它资料参考###西兰花只需放入开水中熬煮五分钟左右就能熟了，西兰花本就相对容易煮熟，过分延长熬煮它的时间还会让它内部的营养大量流失 。
西兰花在水中熬煮时营养流失的速度非常快，通常只需要十分钟就能让它内部的营养流失大半，如果我们想要尽可能的保留西兰花内部的营养的话，就可以选择用蒸、炒这两种方法来烹饪它 。

相关经验推荐


上一篇：白水鸡怎么做

下一篇：午餐肉怎么保存