18种简单营养早餐，学会后自己在家做早餐，干净卫生、营养美味？早餐鸡蛋饼
食材:
鸡蛋4个 ， 面粉100克 ， 水150克，葱花，黄豆酱，火腿片，十三香，食盐
做法:
1、鸡蛋加水搅匀，加面粉搅匀
2、加十三香和食盐调成稀糊状 。
3、锅子预热刷油，倒入面糊摊成鸡蛋饼
4、蛋饼凝固后翻面，磕入一颗鸡蛋，摊平撒葱花
5、翻面刷黄豆酱，放几片火腿卷起即可 。
火腿鸡蛋饼
食材:
手抓饼2张 ， 鸡蛋2个，午餐肉
做法:
1、手抓饼提前解冻，然后把午餐肉切条
2、在手抓饼上，先把火腿和鸡蛋摆放好，包严实后 ， 在拿入锅中小火煎至两面金黄色，侧面也要煎下就可以啦
3、其实也可以撒少许点盐 或者孜然粒 ， 或者刷一层酱都是ok的
糖醋煎蛋
食材：
鸡蛋五个，小葱适量，陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺
步骤：
1、调酱汁：陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺，加入适量水搅拌均匀 。
2、起锅烧油开始煎荷包蛋 ， 煎至两面金黄，把调好的酱汁倒入小火焖半分钟，再转大火收汁即可 。
快手早餐面
材料： 鸡蛋，挂面，紫菜，小葱花
方法：
1、2个鸡蛋打散后摊成蛋皮，切丝 。
2、碗中放入蚝油1勺，生抽1勺，盐和鸡精少许，香油1勺搅拌均匀 。放入鸡蛋丝和紫菜 。
3、水煮沸，下入挂面煮熟后，先把面汤倒入碗中搅拌均匀，捞入面条 ， 撒上葱花即可享用 。
低脂早餐:火腿厚蛋烧
食材：
两个鸡蛋、无淀粉火腿
步骤：
鸡蛋打散，火腿切丁放入鸡蛋液中搅拌均匀，平底锅刷橄榄油，倒入火腿鸡蛋液 ， 中小火煎，慢慢卷起来就好啦！
奶香玉米烙
食材:
玉米粒：230g
玉米淀粉：30g
鸡蛋：1个
牛奶：2勺
白糖：少许
黑芝麻：适量
步骤:
1、锅中加水放入玉米粒，煮熟捞出，加入鸡蛋、淀粉和牛奶，搅拌均匀 。
2、将搅拌好的玉米糊均匀铺在不粘锅上，摊成圆饼 ， 小火煎至两面金黄即可 。
3、出锅前撒上白糖和黑芝麻
鸡胸肉虾仁煎饺
食材: 虾仁，鸡胸肉，香菇，红萝卜 ， 饺子皮（买的）盐，黑胡椒 ， 橄榄油
做法:
1、鸡胸肉剁成泥，加盐，黑胡椒 ， 生抽调味（调味根据个人喜好）腌制入味
2、虾仁去壳留虾尾，开背取虾线 ， 加盐，黑胡椒腌制入味
3、红萝卜切碎，香菇切碎
4、腌制好的鸡胸肉加入香菇，红萝卜搅拌均匀
5、准备饺子皮 ， 放一勺鸡胸肉泥，再放虾仁，饺子皮两边包起来（可不用全包）
6、平底锅刷橄榄油 ， 放虾仁饺子，底部煎至金黄，倒入一半清水
7、盖上盖子收汁焖熟，煎至底部酥脆
8、出锅撒葱花即可
9、水煮一个鸡蛋 ， 水煮西兰花，摆盘即可
爆浆吐司卷
食材：
吐司两片 ， 火腿肠两个，鸡蛋一个，芝士片两个 。
步骤：
1、鸡蛋打散备用 ， 把吐司去边擀薄 。
2、放上两片芝士并在边上涂上一层蛋液，放上火腿肠卷起 ， 裹上蛋液，放锅中少油中火煎至两面金黄即可出锅
营养早餐土豆饼
食材:
土豆两个、面粉75g，胡萝卜半个、火腿一个，青椒半个，玉米粒小半根 。
步骤：
1、土豆切片 ， 放入蒸锅中蒸熟，放入碗中，用勺子捣成泥备用 。
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