三、自配酱料烤鸡翅
用料：
鸡翅 4只、洋葱 半个（约70克）、姜 适量、蒜 4瓣、盐 一勺（约5克）、酱油 10毫升、蚝油 10毫、糖 10克、黑胡椒 3克
做法：
1.将洋葱、姜、蒜切成颗粒，如果能制成蓉更好
2.将各种调料混合，加入冷水拌匀
3.鸡翅洗净 ， 用牙签在上面扎几个洞，便于入味
4.将鸡翅放入2中，调料没过鸡翅为佳
5.鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋，扎进袋口 ， 入冰箱冷藏过夜
6.之后取出，放在烤架上，以锡纸包裹翅尖，入烤箱
小贴士：
1、喜欢吃辣，可在调料中混合辣椒面 。
2、用保鲜袋盛放 ， 可以使液体与鸡翅更好地接触 。放入冰箱后 ， 中间可来回调换袋口位置，以便更好入味 。
3、以锡纸包裹翅尖，为防止烤的时间长，将翅尖烤糊 。
4、烘焙过程中，鸡翅内的油会不时滴落，所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘 。
5、另需记得，时常翻面与观察，避免烤焦 。
问题七：长帝烤箱，烤鸡翅用多少温度和时间，是上下管吗我家烤箱型号不是长帝 ， 但烤鸡翅，不同烤箱大致相同吧 。我是祈和烤箱 ， 一般用上下管200度或更高 。因为烤鸡翅将酱汁涂抹后第一次烤15分钟，拿出来翻面再涂一次，15分钟 。再拿出来翻面（应该是鸡翅的漂亮面）涂一点蜂蜜上去，5分钟就差不多了 。不弧鸡翅都要放在漏空的烤架上的，烤盘要垫一张锡纸放在烤架的下面 。这里有一个问题 ， 因我家烤箱上下烤管温度是不能调节的 ， 调到200度，上下都是200度，就烤鸡翅或烤肉而言 ， 上管温度是可以的，能有效着色，但下管就麻烦了，因为烤制过程中，鸡翅的酱汁不停地滴在烤盘上，还好垫了一张锡纸，否则烤完后烤盘非常难清洗，对于上下烤管不能调节的烤箱，不开下管 ， 烤出效果不佳，如果同时开下管，都是200度的温度，酱汁滴在烤盘的锡纸上 ， 增加烤箱内的烟油味 。理想一点，下管适当有一点温度就够了 。我曾试过只开上管，不开下管，但烤出的鸡翅没有开双管来得香呵！烤鸡翅千万不要放在烤盘上，那会造成鸡翅表皮脱落 ， 买相就难看了！试一下吧！
问题八：如何用电烤箱烤鸡翅，如果是家用大烤箱的话，一般放在中层，设定200度或者210度，选择风扇加上下烤模式 ， 非常棒，油脂都烤出来了，大概10分钟就可以出炉了， ， 海尔家的烤箱，就有这功能 。
问题九：750w电烤箱烤鸡翅多长时间不管多大的烤箱烤鸡翅 用的时间和温度成反比 也就是说你设置的温度越高 烤的时间就越短 一般设置到160度―180度 有七八十分钟即可
问题十：烤箱烤鸡翅要用什么温度放第几层烤多久？鸡翅的量不同需要变化吗？烤5个用这个温度可以的，你可以在10分钟时观察下烤箱情况 ， 用牙签扎一下翅膀，如果以扎透，就是熟了，再烤2分钟就关机，如果问题能帮到你，记得点采纳喔，谢谢！
###其它资料参考###烤箱版盐酥鸡的做法步骤
1. 鸡胸肉切块放肉腌料拌匀后放入冰箱腌制12小时
2. 淀粉适量
3. 鸡蛋打成蛋液
4. 鸡块先沾淀粉 再沾蛋液最后裹上面包糠
5. 然后摆在放好锡纸的烤盘上就可以 烤箱预热一下 150度15分钟就可以
喜欢吃番茄酱的可以再配些番茄酱
###其它资料参考###家庭烤箱烤机的温度一般设置在100度左右 ， 时间大概是20分钟左右 。这种情况和鸡的大小也有关系的 。下面我们来看看烤鸡的做法步骤：
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