蒸肉要蒸多久才熟？？
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蒸肉需要蒸30分钟 。
蒸肉在水烧开后整20-30分钟可蒸熟，冷水下锅 ， 蒸肉需要的时间更长一点 。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的时间就要稍微长一些 。
蒸肉前一次性把水加满，不要等到中途水少干后又加水，这样会是菜的营养成分流失 ， 味道变差，所以不要频繁掀盖 。肉片的大小也有讲究，肉片尽量切薄一些，如果是肉块，那就切小一些，这样能够减少蒸肉的时间 。
不同食材蒸熟的时间
1、鱼类和蔬菜类，水蒸蛋，由于原料比较嫩，容易成熟，一般选择大火蒸15分钟左右，这样的可以保持食材蒸熟同时不会破坏掉其口感 。
2、排骨，鸡肉，粉蒸肉，鸭肉等 ， 质地相对来说比较粗糙，不易蒸熟，因此一般选择大火长时间蒸30分钟左右，根据不同的肉类来决定具体的时间 。
3、海产品或是在馅料类食物，比如酿肉，此类菜肴适合大火快速蒸熟，时间在10分钟所以，更能保留食材口感和色泽 。
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【蒸肉多久】猪肉蒸10-20分钟就能熟 。
蒸猪肉的时间跟肉片的薄厚有关 ， 猪肉片比较薄 ， 水开后蒸10分钟即可，猪肉片比较厚，需要水开后蒸20分钟左右才能熟透 。蒸猪肉片的时间要足，以免影响食材的口感 。猪肉片在蒸之前需要用食用盐、料酒、生抽等腌制十分钟，蒸出来的肉片口感会更好 。
猪肉和鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类是我们生活中经常吃的一种食物，猪肉的做法有很多，可以炒肉丝、炖汤、红烧，也可以蒸着吃，那么蒸猪肉的话是需要控制住时间的，否则会导致将肉蒸的过老，口感不佳 。
一般情况下要是蒸猪肉吃的话 ， 那么只需要蒸10分钟左右就可以了 。首先我们将猪肉清洗干净放到机器里面打成泥，盛到盘子里，接着在里面放些生粉、耗油、盐、大蒜、胡椒粉、鸡蛋等搅拌均匀，进行腌制 。
接着在锅中烧水，等水开了之后将腌制好的猪肉放进去隔水蒸就好了，一般十分钟左右即可 。若是喜欢辣一点的 ， 我们还可以在蒸之前加剁好的豆豉辣椒碎，搅拌均匀再放上辣椒圈做装饰然后蒸就可以了 ， 吃起来也会十分入味 。
###其它资料参考###生肉直接蒸需要15至30分钟 。蒸肉需要蒸多久，主要是由肉块的大小，什么动物的肉 ， 以及蒸肉时候用多大的火这几个因素来决定的 。一般肉块小的话，5到10分钟就可以蒸熟 。蒸熟牛肉需要的时间是比较长的，需要20分钟左右，其他肉需要的时间稍微短一点 。蒸肉水开之后用小火慢蒸较好 。
蒸肉注意事项
蒸粉蒸肉必须要加水，如果不加水的话蒸出来的肉非常干，但是也不可以加太多 ， 加太多的话会导致肉质偏老偏硬，另外就是要注意水的温度，最好选用沸腾的水，一百摄氏度左右的开水，这样做出来的粉蒸肉可以更好吃，而且如果加冷水的话会导致做出来的口感比较差，另外就是选择米粉的时候最好选用细米粉，细米粉可以更好的保证肉的口感 。
###其它资料参考###你好，蒸肉需要30·40分钟左右 。
蒸肉大致做法是取适量猪油油放置锅中加热，放如切成片的五花肉稍作翻炒，待肉化开放入五香粉、食用盐等调味品，搅拌均匀 ， 放入面粉揉搓至均匀，放入铺好干
净白布的篦子上 ， 上锅大火蒸30-40分钟，出锅既可以直接使用 。另外西安有一种小吃叫粉蒸肉 ， 主要在早餐的时与荷叶饼一起食用，把肉依据个人不同的喜好
